Tomatyske saus foar spaghetti As jo tinke oan dit, no binne der in pear bewarre skûlen dy't beskôge wurde kinne ta beskate nasjonale koken. Troch reizgers soargen wy dizze soarten, dat it bestean fan dat net sels fertelle kin as guon âlde toeristen in soad âlde toeristen net fan 'e bûtenlânske lannen de siedden fan in eksoatyske plant bringe, dat de aborigines genêzen ite. As it net foar dizze wanderers wie, wisten wy net de smaak fan tomaten, komkommers, ferskate gewichtige krûden en oare soksoarte no bekende produkten. Nim bygelyks Italjaanske keuken: nimmen jout oan dat pasta in lokale útfining is. Mar sauzes basearre op tomaten en spitige krûden kinne nea geduldige kombinaasjes fan pasta, spaghetti en oare soarten Italjaanske pasta wurde, as Súd-Amearika súksesfol minsken - tomaten - net yn dit lân komme. Itselde jildt foar in protte oare grienten en krûden. Bygelyks, de basil, dy't ien fan 'e meast ljeavjende spiessen yn Itaalje is, komt út Azië. Yn dit lân krige er dêr in tige lange tiid, mar foel fuort yn leafde mei de lokale befolking, sadat de âlde Romeinen him in symboal foar leafde, famylje lok en fruchtberens makken. By it tarieden fan spaghetti neffens ús resept, foegje dit smaak krûpt foardat se servearje, it ripen fan 'e blêden mei jo hannen - basil yn Itaalje wurdt nea mei in messer snuurt.
Yngrediades:- Spaghetti 250 g
- Cherry tomatoes 400g
- Koe Parmesan 50 g
- Basil griene fris 1 bûn
- Butter 50 g
- Pepper swart grûn 1 knip
- Knipe 3 dentines
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 De wichtichste yngrediïnten foar it spiessen fan spaghetti binne krystomaten, Parmesan, basil, olie oalje en spices.
- Stap 2 Wommeldomato's, skelpje en snie.
- Stap 3 Parmesan rôle op in fynboer.
- Stap 4 Yn in frettenpane, smel de bûter en froie de knoflook foar 5-7 minuten.
- Stap 5 Dêrnei sette de tomaten en simmer oer middel fan waarmte ûnder it lid foar 15 minuten.
- Stap 6 Boalsje de spaghetti neffens de ynstruksjes op it pakket, it tafoegjen fan 2 steapeloppen fan olie oalje en 1-2 sâlt sâlt nei it wetter.
- Stap 7 Sla de spaghetti yn in kolander.
- Stap 8 Basil wurdt wosken, draaid en fein ophongen of torn.
- Stap 9 Yn tatoare saus sâlje en piper oan tasteje. Op de platen sette spaghetti boppe op tomaten saus, sprinkle alles mei basil en parmesan.