- Sesame oalje - 1/2 teaspoons
- Canola olie - 1 st. in spoonful
- Garlic - 3 s
- Fresh ginger - 1 st. lekker (snie)
- Karotte - 2 stikken (snie)
- Stem fan sellen - 2 stikken (snie)
- Shallots - 2 stikken (hurd)
- Minte turkije - 500 gram (kin brûkt wurde en hûn)
- Soaked kastanjes - 1 stikje (kin)
- In kaai fan griene sipels - 1 stik (snel)
- Oyster saus - 2 Art. spoons
- Soe saus - 3 artikels. spoons
- Fisk saus - 1 teel
- Heisse saus - 2 items. spoons
- Thai heisse saus - 1 Art. in spoonful
- Sûker - 1 teaspoon
- Salat - 1 stikje (of koals)
Eartiids de ûle, reade piper en knoblaak. Wetter - Agrarwetter It wetter fan 'e kastanjes drage. En skopje. It hert fan sâltsûch útfiere en spielje ûnder kâld wetter. Slaat de salap en set it op 'e hûd, lit it droech. Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten (útsein kanola olie) yn in bôle. Stir goed. It frije panne op 'e heuvelrête te hjerjen en de kanola olie yn' e hjitte. Foegje de űnder en fyzje oant heal-transparant (4-5 minuten). Foegje de ginger en knoflook. Kook, rûzje, foar 1-2 minuten. Foegje de stof oan ... En koekje oant it brúnich draait. Piper en kastanjes taheakje ... Koekje in pear minuten. Add saus. Rin goed en koekje foar in pear minuten. Selekteare blêden út salat. Meitsje in lekker fan hege massa ... Op in blêd salat en dekorje mei greens foar skientme. Eartiids smoarch de salade, dus sil it makliker wêze om it op in skûtel te legen. Serve hot. Bon appetit.
Tsjinsten: 4