- miel - 5 3/4 poppen
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1 st. in spoonful
- grûn kardamom - 1 st. in spoonful
- Pfeffer - 1 teeleksep
- Koe - 1/4 teaspons
- bûter - 240 gram (net)
- donkere brune sûker - 1 glês
- Sûker - 1/2 beker
- tsjustere mais siroop - 1/2 kop
- wetter - 1/4 glês
- crème - 1/4 glês
- ei - 1 stikje
- extract van vanille - 1 1/2 teaspoons
- Foar smaak: stokbloedeblêd - 1 1/2 stikjes (ferwiderje net fertsjustere)
- Oranje konsintraat - 4 artikels. spoons
- Oranje peal - 1 teelike
- Sinterkant Sûker - 2 beker
1. Smakke de bûter en snel yn stikken. Miel miel, soda, sâlle en spesjalisten yn in grutte bak, sette ôf. Yn in grutte sippe mûle sûker, mais siroop en wetter. Bring nei in koel, rûkt oant it sûker ûntlient. 2. Pleatst de oalje yn in bôle en set in hege gemienskip fan sûker op 'e boppekant, en smyt it mei in mieler op in hege snelheid. 3. Yn in lytse skip mingje de smaak, vanille ekstra en aaien. Beat mei in mischer. It oaljegemerm taheakje. Beat by middelste snelheid. 4. Reduzje de fluggens nei leech en adde de flokke geming. Beat mei in mischer. 5. Divyzje de tee yn trije dielen en rôlje it yn in disc. Wrappje elke disk yn plastykwrap en set yn 'e koelkast foar de nacht. Dit resept makket in protte test, sadat jo it ek foar 1 moanne frije kinne, en ferrie it as jo it brûke wolle. 6. Foechje de oven oant 175 graden. Rôlje 1 disc fan dau op in licht ferflokke oerflak. Snap de cookies. 7. Skeakelje de koekjes op in bakblêd, lineare mei pergamint, en bakke oant gouden brún, fan 8 oant 10 minuten. Lit coole op 'e teller. 8. Yntusken meitsje in creme-oranje-smaak. Beat sêfte bûter mei oranje konsintraasje en sest. Ta gelikens add sugar and whisk oant glêd. 9. Folje in polyethylen bag mei in slottige massa en krêft de smaak op 'e keuken. 10. Boppe mei de oerbliuwende heale en licht druk. 11. Kodjebekken yn in fersmoarge kontener by kamertemperatuer foar oant 1 dei of winkelje yn in koelkast foar 3 dagen.
Tsjinsten: 24