- Minze fleis - 500 gram (hokje of pork)
- Onion - 1 stikje
- Dill greens, parsley - 50 gram
- Milch - 50 miljers
- Sâlt - te tastean
It is net dreech om mines mei steam te meitsjen, ek as de pleats gjin steamer hat - dit is ien fan 'e maklikste stoompeallen dy't beide folwoeksenen en bern tige folle leafde. Fegetaryske fegetariële fleis en fûgels binne geskikt foar dietêre fiedings, dus wy stoppje by de hûn, hoewol, yn prinsipe kinne oare soarten fiedings kocht wurde foar in pear. 1. Kipfilet om twa kear troch de fleachminder skrollen (as der in blender is op hege snel). 2. Mei de hûnen skip de űnen. Sâlt grûn fleis sâlt, add krûkte krûden en molke. 3. Minze fleis is goed kneed en ôfwetter, sadat sa lyts soerstof mooglik yn bliuwt. 4. Set in lyts potpot op 'e hout. 5. Colander of metaal sied licht op ierde en lizze oan 'e boaiem fan in sels lizze glêde miel. 6. Set de kolander oan 'e panne. 7. De kolander dekke mei in bytsje oanpassende lid. Wannear't it wetter krijt (dit wurdt dúdlik troch de karakteristike gurgling klanken), ferminderje de fjoer en makket it ljocht, mar foldwaande foar sels siedende wetter. 8. Nei 20 minuten, as de keukens saturaat is mei frije geuren, meitsje de gas ôf. 9. Nei in oar 5-10 minuten kinne jo de kolander ferwiderje, iepenje it lid en meitsje derfoar dat it stof is hielendal klear. 10. Wy ferwiderje wy mei in spatula of in handige lekker en sprekt it op platen. 11. As sûnenssumens tagelyk ite mei jo favory saus. Oars, it sil goed wêze foar fettige sûker. In garnish is gaadlik foar hast elkenien - it wichtichste dat it as diaryk as de haadkursus wie. Dat is alles - no wist jo hoe't jo fertsjinwurdigje foar in pear!
Tsjinsten: 4