- Strawberry (fris of gefrôn) - 4 poppen
- Sûker - 6 poppen
- pektin - 6 st. spoons
- bûter - 1 Art. in spoonful
1. Mash-aardbeibeie oant de winske tastân fan jam. Om dit te dwaan kinne jo in mesje brûke foar dau of wat sa. 2. Yn in grutte saep ming strawberries, pektin en bûter. Meitsje in koewolle oer middel fan waarmte, rêstich út en troch mei in houten lekker. 3. Sels as it gemak slacht, foegje alle sûker fuort, sette altyd oan, oant it sûker ûntlient. Brūn wer de jam nei in koel, trochgean te roppen. 4. Wannear't de jam de siedende punt berikket (de bollen sil net ferdwine mei rimen), kieze foar 1 minút (brûke in timer), en ferpleatse dan it fjoer. As de jam foar langer as 1 minuere gekocht wurdt, sil it dreech útkomme. Jubelje mei jager foar jam. 5. Pleatst de glêdjes op in hege temperatuerflak, bygelyks, op in snoeiend houten bestjoer. Folje de jarren mei jam, kinne kieze nei keamertemperatuer, dan ticht en bewarje yn in kuolkast of frijeur.
Tsjinsten: 10