De natuer is geweldig genôch mei kostbere jeften. As jo beslute om te gean nei de wâlddoarp fier fan 'e stêd yn july-augustus, sille jo wis mei thúshâldens in soad treasures komme: dûkbere krûden, leafste piljes, nuttige twigs en woartels, wylde seawynder, raspberries en blueberries. Om foarkarren te foarkommen fan it fersmoarjen en bewarjen foar in lange perioade, medisineel en pikante planten moatte droech wurde, piljes - gekocht en beferzen, en beammen, fansels, foar de winter rekke. It is it wurdich te wizen, foar in soad redenen, de meast ferwachte beleanne foar elke forester en túnker is de berry fan blueberries, de resepten fan blanken út it fleane hielendal oer de wrâld en krigen rjochtfeardige bekendheid.
Gewoan is der gjin ien folwoeksene dy't net heard hat oer de magyske eigenskippen fan dit faksin. Bloeberries binne ûnkrêftich brûkber yn ien of oare foarm: fris, gefrôn, konserve en sels droech. Spritsjes en blêden fan 'e plant wurde brûkt foar itenjen fan brún, ynfûgels, lotjes en fruchtige thee. In berry - as de wichtichste yngrediïnte foar jam, jam, siroop, compote, likur en sels wyn. Mei gemyske komposysje, smaak en aromaatyske kwaliteiten, blueberries binne net sa neat. It is slim om in ferfanging te finen, sels tusken it folle oantal pleatslike en bûtenlânske beien. Diligente hearrers probearje fruchten foar takomstige gebrûk te meitsjen, sadat se har leafhawwenden it hiele jier behandele en pamperje kinne.Tradisjonele blueberry-jam foar de winter - ferslach lege mei stap-by-step foto's
Nuttige yngrediïnten foar in winterkoekrezept
- blueberries ripe - 2 kg
- Zitrone sap - 1 tbsp.
- sûker 750 g
- wetter 120 ml
Stap-by-stapke blueberry brún ynstruksje foar winter
- Te sammeljen yn droech waar, berry pick, fuotstikken, mote en ferbeane fruit.
- It fjirde diel fan blueberries set yn in bôleblenner, en dan, yn in kûle tochtsje.
- Noveare bedrach fan wetter mei in heale sûker kôgje om in licht siroop te krijen. Meitsje de gemalen beieren yn in flüssigens, kies it gemak foar 5 minuten. Foegje de oerbliuwende sûker.
- Fierder fierder it heupengemerm op koagje. 20-25 minuten foar it ein fan it proses, set de rest fan de beets en citrusap yn 'e pan.
- Yn 'e steamte of hege temperatuerbanken, ferjaan de tradisjonele blueberry jam. Rôlje de kontener mei tafels, kâld op kamertemperatuer.
- Hâld de feiligens oant winter yn in tempo droege pleats.
In nije ienfâldige resipe foar blueberry-siroop foar de winter
Nuttige yngrediïnten foar it syruprezept foar de winter
- ripe bloei - 5 glês
- brún (kin wyt wurde) sûker - 1 st
- drinkwetter - 3 tbsp
- grutte citroen
Stap foarôfgeande ynstruksje foar de tarieding fan blueberry-siroop foar winter
- Heal in grutte citroen skodde fan 'e skelp, pulp mei hannen, squeeze de maksimale soad sop. Bilberry pour in glês skjin wetter en mash mei in bakker foar gekke potato's.
- Berry masse set op in swak fjoer en koken foar 13-15 minuten nei it sûkjen. De kleur sil sterk fertsjustere, net panik.
- Passje blueberries troch in syb, litte in minimum sûch yn 'e cake.
- De oerbliuwende twa glêzen wetter en de twadde helte fan de citrus koelje mei sûker yn in skjinne pan. As de flüssigens begjint te fergjen, jouwe de blueberry sûke yn 'e totale massa. Kole de pannen foar 2 minuten, dan fuortsmite fan de citroen en koel de siroop.
- Bliuw de lege oer sterile fleskes, daftich en sakje yn 'e koelkast. Hâld in maksimum fan 6-7 moannen.
Konfiteraasje fan blueberries mei frisse munt foar de winter - resepsje foar fideo
Frisse blueberries mei sûker foar de winter - prescription foar yngewaakjen
Nuttige yngrediïnten foar in resept foar de winter
- blueberry ripe - 1,5 kg
- wyt sûker - 2,5 kg
Stap foarôfgeande ynstruksje foar it winnen fan frisse blueberries mei sûker foar winter
- Stavere de yngrediïnten: nimme de sûker út, ite en beurten de beien.
- Bilberry wipe mei in houten tolkushkoy mei twa kilogram fan sûker.
- De kontener mei in skjinne túke dekke en opsette oant de sûker folslein oplost is.
- Spreke de massa yn skjinne jarren, boppe-op 1 sm sûker yn elk. Slút de kontener mei heule loaien en ferkeapet foar opslach.
It recipe foar bilberry jam foar de winter foar multyfunksjoners
Nuttige yngrediïnten foar it winterjasrezept
- blueberries - 1 kg
- granulierte sûker - 550 g
Stap foarôfgeande ynstruksje foar bilberry stof
- Spoazje de blueberries en droegje se, ferspraat op papierhandtappen.
- Jou de beets yn 'e bôle fan it apparaat en jouwe se de goeie sûker oan.
- Set de quench-modus nei 1-1.5 oeren.
- Rôlje it heule behannelje yn in sterile kontener. Ferjit net om in lyts bytsje te keasjen.