- miel - 1 2/3 poppen
- Sûker - 3 1/2 Art. spoons
- Bakpulver - 1 st. spoon (plus 1/2 teaspoon)
- hurdkoalige jonk - 2 stikken
- Sâlt - 1/8 teaspoons
- kâlde bûter - 6 st. spoons
- sieraad of oranje skelp - 2 teaspoons (opsjoneel)
- dikke smaak - 2/3 pakken (plus 1 oseaapje)
- Strawberry - 220 gram (stof)
- Sûker - 2 artikels. spoons (filling)
- Zitrone saft - 1 st. spoon (filling)
- sliepe crème - 1 Glass (stof)
1. Hâld de bûter yn kubes. Yn in bôle fan in ytproses kombinearje it miel, sûker, bakken poeier, aaien en sâlt. 2. Stir. Foegje bûter en sûst, as it gebrûk makket, en wer mekkerje oant de kromme konsistinsje. Add 2/3 tofte crème en mingje oant glêd. 3. Slaen de dau op in licht ferflokke wurkflak, knet in pear kearen, en rôlje it dan yn in sirkel mei in diameter fan likernôch 16-17,5 sm en in dikke fan 2-2,5 sm. Mei help fan in skerpe mûr of foarm, meitsje de beekken út en lizze se op parsels op bakbak. Set yn 'e kuolkast foar 20 minuten (en oant 2 oeren). 4. Foechje de oven oant 175 graden. Fertrearje de topen fan 'e biskites mei de restige smaak. 5. Lekke de bakjes mei sûker leukje. 6. Baken oant gouden brún, 18-20 minuten. Slaen yn 'e midden fan' e koeke. 7. Waskjen fan ierdbeien en snijje yn 4 stikken. Wylst de keuken bakt wurde, rûke stroepen, sûker en citrusap yn 'e bolle. Lit meardere minuten stean. 8. Snoeien de keuken yn 'e heale horizontaal, lizze de stjerbijen op' e legere halven, fertsjinje mei slokje en de top boppe de twadde heul. Fuortendaliks tsjinje mei de oerbleaune snaak.
Tsjinsten: 6