- pears - 2 stikken
- reade droge wyn - 200 miljers
- wyt droech wyn - 200 mililiters (of grape sap)
- huning - 2 artikels. spoons
- Sûkerpulver - 0,5 poppen
- Zitrone - 1 stuk
- Cinnamon sticks - 0,5 stikken
- Niertsjes - 2 stikken
- Blêdeblêd - 1 stikje
Pears wassen. Ferjit de hoekje fan har ôf, ferheegje de stâl. Rôle wyt en wyt wyn, huning, citroen sû, sûkerpulver, sâlt, nekjes en baaiblêden yn 'e sauspan. Oerstapje op in plaat en preeat. hieltyd rommeljen, oant it puollere sûker ûntlient. Foegje de pearen oan 'e sauspan en kieze oer healwetter foar 30 minuten. Soms moat pearen oerwûn wurde. Nim de pearen út 'e siroop. De siroop wurdt filtriere en siedende siedend, bringe nei in dikke. 15-20 minuten. Bliuw de pearen mei heul siroop. Pearen kinne ek oan 'e tafel tsjinne wurde troch se op trije fjirde lingten te sluten en se op in platter iepen te litten.
Servyen: 2