- Seefloer - 6 stikken
- Bacon - 200 gram
- Krabben - 100 gram
- Potatoes - 3 stikken
- Egg Yolk - 1 stikje
- Butter - 1 Art. in spoonful
- Grapes sûnder sied - 200 gram
- Dill, parsley, sâlt, piper, nutmeg - Smaak
1. Slaapje, skine de ierappels en kooe oant klear. Grind it yn puere. Yn 't skuorre mei ierdappeltsjes add eggeltsje, bûter, gekke krûden en alle seizoenen en smaak. Alles oanmeitsje en it foarkommen sette oant it krekte momint. 2. Slúte spekje yn dûnstêden by de taryf fan 2 strips per katoas fan flunder. Sa moatte jo 12 stikken sjitte. 3. Pleatst de fiskfilets op fleane stikken fan spesiaal. 4. Op it fytset sertifisearre sâlt mines fleis út mûzere ierappels, krabben en sieraden. 5. Fertie de bakblêd mei oalje. Stap de rollen en set se yn 'e mûs. 6. De oven foar 200 grad foarkomme en it formulier yn 'e oven foar 15 minuten pleatse. Pake de mûs út 'e oven en spatte de fisk mei druven. Set yn in oven foar in oare 5 minuten. De fisk is klear.
Tsjinsten: 6-7