Meat en lovage

Spiisje it fleis grûnend. Dry en pierce op ferskate plakken en ynterlik meitsje Ingredients:

• Pork leinje op 'e bonke - 05-1 kilo
• Salo - 50-100 gram
• Lubistok - 1 stuk (in soal bûn)
• Garlic - 5 Zubchikov
• Sâlt, piper - - Smaak
• Wite wyn - 3 st. spoons

Ynstruksjes

Spiisje it fleis grûnend. Dry en pierce op ferskate plakken en meitsje in ynterne ynsidaasje (pocket foar it filling) mei in mes. Dan meitsje wy de filling. Hjirfoar fine jo de fet, lyubovok en knoflook goed. Alles fersminke, sâlt mei sâlt en piper. Stuff opsette de tasjes en ferbiede it fleis mei in knip om de perimeter. Op it bakblêd lûke de foel. Op har lei it fleis en it bêste fan leafde. Wy wite wykje. Wy stjoere it fleis nei in foarbehearder oven oant 200 graden en bakke om sa'n 40-60 minuten. Meitsje in skûtel mei in griente garnish.

Servyen: 2