Rezept für selbstgemachte Sonne getrocknete Tomaten Eines Tages war ich behandelt zu einem frischen Salat, in dem es eine sehr leuchtende Akzent auf dem Hintergrund von Standard-Gemüse hatte. In ûnbekende yngrediade wie in droechte tomato. Heer lekker en pikant, hy wûn fuortendaliks in earlik plak yn myn hert, of earder de mage. Natuurlijk wilde ik deze salade thuis op te bouwen, mar om in ferlykber produkt te keap te finen wie in dreech opjefte. En úteinlik, yn ien fan 'e hypermarkten op' e regel, wiene se sun-dried tomaten. Myn freugde wie grenze. Mar tiid trochjûn en de bank waard lege. Gelokkich kaam it út dat jo tomaten thús thús koenen. Dit proses is net sa komplisearre, mar it resultaat grutteret alle ferwachtings. Meitsje better krytomaten of solid krèmes. Soerdige tomato's binne perfoarst kombinearre mei tsizen, frisse krûden en griente. Se kinne tafoege wurde oan pizza, salades en sâltfeesten.
Yngrediades:- Tsjerne tomaten 300 g
- Thyme (Thyme) droech 0,5 tsp.
- Oregano droech 0,5 tsp.
- Sûker 1 tsp.
- Sâlt 4 lintsje
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar dit resepsje: nimme: krystomaten, droege thyme en oregano, sûker, sâlt, oliveelje.
- Stap 2 Wommeldomaten en snel yn hichten. Koart better tegearre.
- Stap 3 foarmje de skuorre mei periïntearjepapier en lei dêrmei de helte fan de kryst, snijde side út.
- Stapje 4 Tomaten mei sâlt, spices (thyme, oregano) en sûker. Sprinkle mei oliveelje.
- Stapje 5 de oven nei 200 ° C foarkomme, set de mûs mei tomaten yn en meitsje it út. Litte de tomaten yn 'e foarhehe oven foar ferskate oeren, foarkar yn' e nacht.
- Stap 6 Nei 8-10 oeren kinne jo tomaten krije. Gebrûk fan it droegenen fan tomaten yn iten is better dan fuort.