- radys - 220 gram
- Zucchini - 1 stuk
- kalk - 2 stikken
- Sâlt - - smaak
- kobje fan mais - 4 stikken
- bûter - 2 artikels. spoons
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- witte weide - 1 stuk
- Knoflook - 2 tosken
- cilantro of parsley - 3 st. spoons
- Sâlte kaas - 1/2 beker
- chiilli puder - 1/4 teaspoons
- mais tortillas - 10-12 stikken
1. Skep de radik en sûkiny yn lytse stikjes. Finke tsjep de űnen. Grind koarander. Stel radysje en sûkinymi byinoar. Sikje de sap fan 'e heale kalk op' e radys en sâlt om te tastejen. Foegje mear kalk sakje, as jo wolle. Set aside. 2. Grill 2 maiskokken op in hurde gril of iepen flamme foardat swarte spots ferskine. 3. As it mais ferdwynt, ferwiderje de gassen mei in grut mes en reserve. De gassen fan 'e twa oerbliuwende roarmoarn kobben útfiere. 4. Heak de grutte frettenpanne oer middelhehe. Mûle de bûter en oliveelje gear, add it leuk. Koekje de ûneven foar 5 minuten oant it ferfrette wurdt. Kniplok tafoegje en noch 1 minút kokje. 5. Rûme mais kernels foegje en 3 oant 5 minuten frisje. Meidielige koarntsjes kernels taheakje oan it gemak en mingje. Sûke sûch út ien kalk yn in grientegemik. Rêdje mei sâlt en chiilli-pudder. Rinje mei krûde krûden wannear brûkt wurdt. 6. Jo kinne pellets op ien fan twa wizen heauje. Jo kinne se yn foarkleie wappe en plak yn in waarme oven (120 graden) foar 15 minuten. Of jo kinne in snoeiende panne mei oalje oalje oer hege waarmte en elke keukje foar sa'n 30 sekonde oant 1 minút op elke kant, oant it in lyts swellet. Folje elke cake mei in pear lytsige lûkjes fan maisgemik. Sprinkle mei roastere tsiis en in mingde fan radikus en sûkini. De oerbliuwende helte fan 'e kalk is sletten en fersierd mei flokken.
Tsjinsten: 6