Pike yn 'e oven
De metoade fertsjinnet it gebrûk fan frisse pike yn syn gehiel. Foar it koekje kinne jo:
- ien mediumpike
- sûker - 100 gr
- Zitrone sap - 3 tbsp. l.
- aai en miel foar it koetsje
- bûter foar it roegjen fan 'e bolle
- sâlt, piper om te tasteen
Om it begjin te meitsjen, moat de fisk wurde fan 'e mucus wosken en sêftmoedigje fan in moaie, mar rjochte skalen. Om dit te dwaan moatte jo in konvinsjonele keukenmuod of in apparaat foar skjinmjittingen brûke. Nei't wy mei dit wurk besprutsen binne, ferfolje wy nei it reinigjen fan 'e yngewanten. Earst it holle ôfskiede, dan knip de abdij en reinigje it. Ready kakassa is fersierd mei sûker, sâlt, piper, sûker sûke taheakje en fergees in oere yn 'e kuolkast foar yndrukking.
Wylst de fisk stiet yn 'e koelkast, begjinne wy it dessert te koken. Om dit te dwaan, brek it aai, snoeide it goed, en foegje dêrnei fjouwer oseaapjes fan siede moar. Jo moatte de klarje oanmeitsje oant de mûle klompen yn 'e miel oplost. De komposysje moat dicht wêze, oars sil it fisk ôfbrekke.
Foardat it pike yn 'e oven sette, moat de oven oant 200 grad wurde beheine.
Meitsje it skûtel yn in hite-resistinte skûtel, pre-smoarde mei bûter.
Sa dipke wy de fisk yn 'e batterij, en oant it begjint fan it ôfleverjen, sette se gau yn in foarbehearder oven. Fiskje de fisk foar sa'n 30 minuten. As jo de tabel oanbiede, advisearje wy jo fiif minuten ear't it iten klear is om it kakassa mei sûkelade tsi te sprieken.
As sideopsje kinne jo gebrûklike ierappels, grienteftige en kochtoaren brûke.
Hoe koekje yn in multivark
Earst litte wy de yngrediïnten definiearje. Wy sille de folgjende produkten nedich wêze:
- pike kadootsjes - 2 pcs
- karotten - 2 stikken
- twa hoofden fan lieten
- Sûker (20% fat-ynhâld) - 100 gr
- tomato paste - 100 gr
- sâlt, piper - om te tastejen
- bay leaf
Krekt as yn 'e eardere resepsje moatte fiskerkasken skjinmakke wurde fan skalen en fiskers en swarte giele, dy't ungeunstige bitterheid jout. Dêrnei sjitte wy yn ferskate unifoarmde dielen.
Koarntsjes en ounjes wurde besunigje as foar roasting, dat is feint. As der in winsk is, kinne jo ite.
Yn 'e kapasiteit fan multivarka gie in pear jellen fan fekânsje oalje, en dêrnei yn fisk stikken. Sop mei sâlt, piper, set de baaiblêd. De twadde lagen is it griente útlein, wêrnei't se wer sâlterje en piper nedich hawwe.
De topmoste laach moat sûker en tomato paste wêze. As jo mear en aromaatyske sop krije wolle kinne wetter tafoegje. Om dit te dwaan, moatte jo earst de "Boiling" -modus ynskeakelje, nei tsien minuten draaie jo op 'e modus "Thickening". As jo langer de fisk yn dizze modus oanmeitsje, draait it sûpe en lytse knochen te ferwikseljen. De totale kookstiid nimt net mear dan in oere.
Mei dit skip binne de smoarge ierappels perfekt kombineare.
As jo al sizze kinne, wurde skuorren fan 'e molke gau en taret. Soargje derfoar dat jo famylje jo kulinarêre ynstânsjes wurdearje sil en freegje om oanfollingen. Bon appetit!
En om har kennis út te wreidzjen, biede wy om mear en fideo te sjen: