Koken terrine Terrin - in tige handich en mannichfâldich skip, dy't gjin lange ferbliuw yn 'e keuken nedich hat. Terrine fan hyndefilet mei hûshâldingen, reade klokkespul en basil hat in dichte, mar delke struktuer. Yn it smaakferbân dominje de smaak fan sûkerpiper. Terrin draait in lyts dryich, sadat it in feed hat of jo jo favory saus of frisse griente. Oan dit terrine hawwe jo in sûchte garnish. Foar it tafoegjen fan thyme is it needsaaklik om blêden fan tûken te ferwiderjen, net twisken. De terrine wurdt tsjinne yn in gekke foarm.
Yngrediades:- Chicken filet 600g
- Eier kokje 2 pcs.
- Pepper sûker 1 pc.
- Sâlt 4 g
- Mienskip fan poppen 1 g
- Thyme (Thyme) droech 3 g
- Basil friske fiolet 10 g
- Onions 1 pc.
- Stap 1 Fiere de wichtichste produkten foar it koelen fan terrine: hynderfilet, donkere piper, ûnnoazel, smaak en houten 2 hûnen.
- Stap 2 kipfilet om te spyljen, droege, grob sliepe. Peel lienje en ek yn grutte stikken skuorre. Meat, sipel, hûshâlders, thyme-smok yn in blender yn in homogene massa.
- Stap 3 Foegje de pulp fan sûker Bulgaars piper oan, snel yn kubes. Set sâlt, in mingfoarm fan poppen, mingje.
- Stap 4 De bakblêd mei paragraafpapier dekkjen, skjinne skjinne basilikken op 'e boaiem.
- Stap 5 Lege de fekke messen. Align. Cover mei foel.
- Stap 6 Bake op 170 ° C foar in oere. Dan foegje de foel en oven foar noch 15-20 minuten. Litte yn 'e oven oant folslein koel. Serven terrine yn in gekke foarm.