Tips en resepten foar it koets grilkende hokje thús, marinade foar grilke hûn

Grilled chicken - dêr is de echte klassiker fan moderne tiden. It kin op 'e dyk kocht wurde fan in hannel, yn in supermerk, yn in restaurant besteld. De aroma's dy't út dit geweldige fleis komme, binne net maklik te wurden yn wurden. Mar wat as der gjin spesjale foarsjenning is foar it koetshier? Gjin probleem, wy jouwe jo geweldige grypke-resepten thús.

Hoe kinne jo in hûn marine fergje foar in griis

Koe in kocht kocht hawwe foar it koeweien yn 'e oven, mar wolle jo it fleis sa heillich mooglik meitsje? Dêrfoar binne der in tal ferskillende ferzjes fan 'e marinade en de tariedingstipe.

Tarieding foar marinade, tips:

1. Spesjaal de hiele karkass of diel fan it ûnder kâld rinnende wetter, it bewarjen fan 'e oerbliuwsels fan' e ferpakking en seksjes;
2. Wekker it oerflak goed mei in papierhúshol, sadat der gjin foet oerbleaun is;
3. Stel in kontener dat passend is foar de grutte fan de folsleine fûgel of de stikken dy't jo keazen hawwe foar marinearjen. Too grutte gerjochten sil net wurkje, dan sil de marinade it fleis net soitje, en te lyts sil gewoan de hûd of har stikken net befetsje. Meitsje gebrûk fan metalen konteners of pannen, de boarst kin yn in gemyske reaksje komme mei it metaal, dat de smaak feroarje sil.
4. Ien fan 'e foarsjenningen foar in marine-kontener is in gewoane pakket of fiedingsfilm, dy't dreech troch in fûgel mei in pylkere flêse hinget;
5. Marinate moat yn 'e kuolkast wêze en op syn minst ien oere. As jo ​​it bêste resultaat krije wolle, wachtsje jo 4-5 oeren ôf of it fet efterlitte;
6. Yngrediïnten foar de marinade binne wikseljend, dus yn 'e ôfwêzichheid fan ien, kinne jo altyd in oar op har plak fine. Dit is de sfear;
7. Produkten út 'e opsjes foar marinade hjirûnder sette yn in blender en rûge goed. As der gjin soart apparaat is, dan snoeide it (mei knokkel of oare "hurde" produkten ") en rop it troch de hân.

Marinade 1 - mei sâlt.

• Lemon sap - 0,5 glês;
• Dijon Senf - 2 kieltsjes;
• Sâlt - 1 teelofer;
• Olive olie - 1 glês.

Marinade 2 - Italiaansk.

• Olive olie - kwart fan in glês;
• Vinegar - 2 teaspoons;
• Sâlt - 1 teelofer;
• Garlic poeder - 1 teelike;
• Oregano - 1 teelike;
• Italiaanske spice - 1 kiel

Marinade 3 - Sineesk.

• Sojasoas - 0,5;
• Sûker-siroop of brún sûker - 0,25 beker;
• Ginger fein snijd - 3 jellenpoaten;
• Knipe fisk hokke of poeier - 1 oseaapje;
• Sesame oalje - 2 teaspoons;
• Swarte piper, grûn - 1 teelokal.

Alle yngrediïnten foar griene marinade wurde oanbean op basis fan 0,5 kilo fleis. As jo ​​meidat mear mar marineare moatte, ferheegje it tal nûmers fan yngrediïnten.

Hoe kinne jo in gêrd koekje yn 'e oven

As it hûs in oven hat, is dat net alles. Set it hûd derop en turne de "grill" modus, mar jo moatte net ferwachtsje in wierlik lekker en smaaklik skûtel. Mar as jo nei it resee harkje - krekt it net fertrouwe.

Yngrediades:

• De hûd - 1 stik;
• Olive oalje - 3 jellenpoaten;
• Oregano is in fjirde fan in leppel;
• Paprika - in kwart fan in lûk;
• Swart grûn piper, sâlle - nei smaak;
• Seizgjen foar hûn - 1 stjit.

Tarieding:

1. Wy sette de oven te ferheegjen, 230 kear ôfwize;
2. Spoarje de karkass mei kâld wetter en wipe mei papieren handdoeken, safolle mooglik alle flüssigens op 'e hûd fuort te heljen;
3. Wy ferspriede de fûgel op in bakbak en reitsje it mei piper en sâlt yn 't bûten hûd. Yn in aparte kontener sakje 2-3 loftpoaten fan olive-oalje en seizgjen foar hokje, smite en wipe de karkass;
4. Wy set de "griene" modus yn (as der is) en op 20 minten op 230 graden. Dêrnei ferminderje de waarmte oant 200 graden en ferlitte om nochris 40 minuten te pakken. As it griente net is, kies dan de boppeste en legere waarmte, wylst de temperatuer en it koetsje net feroarje;

Nei't ús grilke fûgel klear is, lit it foar tsien minuten stean yn in iepen oven, dêrnei meitsje wy it yn stikken, foegje in lyts greens (as it winske) en gean mei it iten.