Soup yn it Italiaansk
Foar 4 servings:
- 1 bûn fan basil
- 2 knokjes fan knoksel
- 200 gram fan beferzen spinach
- 30 gram tsiis
- 65 ml olie oalje
- sâlt
- 1 stem fan griene ûnnoazel mei ûnnoazel
- 1 lyts grientearkom
- 1 liter sâltwinning
- 200 g noodles of spaghetti
- 50 g pine nuts
Koken:
Basil, tsiis, 1 nekke fan knoksel en spinach hurd yn in bakje - in skodder fan 'e blender. Onions en de oerbleaune knokkel binne ek yn 'e olie oalje en brúnde. Zucchini snel yn grutte stikken. Sâltwinning bringt nei in koel, addzich en sipels mei knokliel, koekje foar 10 minuten. Dan, ferweide mei in blender. Op in oare kuol koel de noasles of spaghetti en jouwe oan 'e soep mei de griene saus. Tsjinje mei nuts.
Pie mei woartels
12 servings
- 2 karotten
- 3 apples
- 200 g fan amandels
- 1/2 citroen sap
- 100 g smelder bûter
- 1/2 tûke sûker
- 1 lintsje fan sâlt
- 3 tabel. tabletten krûd
- 4 aaien
- 200 g mjitten
- 2 tabel. tafelspoanen fan stoarm
- 2 teas. spoons van bakpulver
- 100 g abrikoat jam
- 2 tabel. tafelspoons fan sûkerpulver
- 25 g pistache
Koken:
Karotten, appels en de helte fan 'e amandels wurde slaakd yn in bowl-chopper-blender en spiisd mei sieraad. Mei help fan in all-metal blennerspuze, mash mei sûker, sâlt, smaak en aaien. Melkmiel mei fetkaartsje en bakpulver, kombinearje mei de oare foarriedige yngrediïnten en mingje. Bake foar 45 minuten by 200 °. De helte fan 'e oerbleaune amandels en pistasysken wurde slaakd yn in bowl-chopper blender. Bliuw de jam mei jam, fertsjinje mei puollere sûker, hurd en hielige nuten.
Meatloaf mei anchovies
Foar 4 servings:
- 1 slach fan wyt brea
- 1 bosk fan parsley
- 3 anchovyfilets
- 2 tabel. leppels fan kapers
- 200 g beuken fleis
- 1 aai
- Sâlt
- grûn swarte piper
- 4 veal schnitzel (140 g elke)
- 1 onion
- 200 g karrot
- 2 tabel. Itepuorren
- 1 teaspoonful. in spoonful fan tomato paste
- 100 ml vermouth
- 400 ml brún
- 1 teaspoonful. lûk fan stoarm
Koken:
Mei wyt breed snoeide de krúste, snel de kubes yn kubes. Snel de parsley. Fillet fan anchovies en kapers hurde hurd. Alles mei alles mei hout fleach en aai. Sâlt en piper. Schnitzels slaan en seizoen. Set de stof en rôlje de rollen. Meitsje in kulinarist. Warmofoer oant 200 °. Ynienen en moeras skûlen en snel yn kubes. Wapen de bûter yn 'e pot en set de rollen. Oerstapje nei in bôle. Op deselde oalje frije it griente. Foegje de tomato paste en brune it. Bliuw yn mis en brún, sette rollen en bûge ûnder de kjeld 40 min. Set de rollen op 'e platen. Saus koalsje foar 5 minuten, seizoen en seizoen mei in fergrutte tafel. in linje fan wetter mei stoarm. Jou in lytse pat. Drink rollen.
Curd en berry crème
Foar 4 servings:
- 250 g smaak
- 2 kaaien fan vanilla sûker
- 400 g fiskerskeatsje
- sûch fan 1 lemon
- 3 tabel. spoons fan granulearre sûker
- 125 ml haven
- 300 g fan fersiere frisse gefruchtige beien
- 1 stok fan sineam
- 2 stjerren fan anise
- 50 g meringen
Koken:
Beat crème mei vanille sûker. Cottage-tsiis mei mekka sûke en kombinearje mei smaak. Chill foar 1 oere. Sûker sûker mei 1 tafel. mei in liniger fan wetter en waarmte oant brune karamel draait. Poar de haven of berryap. Foegje fiedings, sineam, anise en koekje 5 minuten. Koweit te koelen. Beze om te smiten. Zinnamon en anise ferwiderje. Berielen en meringen mei mûlekrûd mingde.
Salade mei tsiis en croutons
Foar 6 tsjinsten:
- 2 knokjes fan knoksel
- 200 g yoghurt
- Sâlt
- grûn swarte piper
- 3 tabel. lepels fan citroen sap
- 8 tabel. lekkers fan olieöl
- 300 gram lekkere blêden
- 2 sprits fan thyme
- 200 g wyt brea, dûkt
- 60 g fan tsiis
De knoklokje is skjin, tin hout of trochrûn troch in hânprinte, gemiagd mei joghurt, citroen en oliveelje (2 tabellen). Siel mei sâlt en piper. Slaat salade bliuwt, droech en droech yn lytse stikken, tee is tin sletten. Garlic skjin, snijde en mingd mei teym. Brúnje de brea kubes op it oerbliuwende oalje. Meitsje mei de salades en it seizoen mei de resultate saus. Sprinkle mei roastere.
Ljocht walnoot salade
Foar 4 servings:
- 2 blêden fan sûkerij salades
- 125 g rucola
- 1 tabel. spoonful of wine vinegar
- 2 tabel. lepels fan citroen sap
- 1 tabel. in lekker fan huning
- 1/2 tee. steapelsepen sen
- sâlt
- grûn swarte piper
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
- 2 pearen
- 120 g tsiis mei blauwe mûle
- 4 tabel. sjippeblomkes fan slaefde walnuts
Koken:
Salade snijde yn strips, fint de rucola. Eefjean mingd mei sieraad, huning, senare, sâlt, piper en bûter, salades mingd mei de heale saus en yn platen set. Pearen wachtsje, snijje en foarkomme de kearn. Sliep yn skippen, sette op in salap en sette de oerbleaune saus. Kai om te smeljen. Sinterje de salade mei nuten en tsiis.
Rice mei hynder
Foar 4 servings:
- 2 knokjes fan knoksel
- 1 teaspoonful. in spoonful fan tomato paste
- Currypulver
- 2 tabel. Itepuorren
- 1 teaspoonful. in lekker fan huning
- 1 teaspoonful. in lekker fan blêden fan rosemary
- 8 hûnenstiennen
- 1/2 tee. tablespoons turmerik
- 1 tabel. in lekker fan bûter
- 300 g fan lange krystreis
- 700 ml brún
Heak de oven oant 180 °. Peask de knoflook en feitsje it fein. Mienskip mei tomato paste, koarpûder, grienteel, huning en rosemary. Chicken drumsticks moatte yn in bakfoarm set wurde en fiede mei in taret marinade. Set yn 'e oven en bakken 30 minuten. Yn 'e sauspanel stean de bûter op, set rice en simmer 5 minuten. Bliuw yn hjitte roede en karmoarmje. Meitsje in koel en meitsje it fjoer ôf. Leave the saucepan on a hot plate under the lid for 20 minutes. Finichere rij is ferspraat oer platen mei hynstbeammen.
Risotto mei koarn en tsiis
Foar 4 servings:
- 1 knob fan knoflook
- 2 tongersdei
- 2 tabel. tabletten bûter
- 300 g rice foar risotto
- 75 ml wite weide
- 1 liter brún
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
- 2 tabel. leppels fan sageblêden
- 400 g koarnstof fles
- 3 tabel. tabletten krûd
- 30 gram gekke tsiis
- Sâltgrûn swarte piper
Koken:
Knipsel en 1-ion-kapje, de twadde snel yn skippen. Mûle de bûter en frette hakken en ounjes. Rice tafoegje, fry 5 minuten. Folje wyn en brún, stean foar 20 minuten. Op oliveoal fry de sage en set it. Yn deselde panne, brún de koartspul en sûchslies. Foegje de krom, tsiis, sage, reizen en seizoen.
Motleyreis mei fisk
Foar 4 servings:
- 1 pod fan sûkerpiper
- 1 onion
- 1 tabel. in lekker fan bûter
- 300 ml fiskfeat
- 300 gram ricegemix
- sâlt
- 6 filets fan seefis
- grûn swarte piper
- miel
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
- 200 ml sûker
Koken:
Kies de piper pulp en smyt it. Tsjit in leuk en fry yn oalje. Foegje it puere fan pupe, brún, stok 10 min. Koarnreis. Fisken fytsseizoen, rôlje yn moar en briede yn olivefrij. Fry de fretten pan. Yn 'e bierke panne sette de saer crème, droech puper mei űnen, seizoen en simmer foar 2 minuten. Rice tsjinne mei fisk en saus.
Reis mei tomaten
- 350 gram rice
- sâlt
- 4 tomaten
- 100 g fan tsiis
- 75 g ierde hazelnût
- 2 tabel. tabletten bûter
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
Spiisje it reis yn in sân en lit it wetter it draaie. Koelje yn siedende wetter foar 20 minuten. Elk tomate yn 'e helte. Slaen de tsiis op 'e rôt. Meitsje tsiis, hazelnûten en 1 tafel ta reizen. lof fan bûter. Yn in grutte brânpanne lûke de oerbliuwende bûter, lizze de rij út en glêd. Prepare de taretare tomaten fan boppe (skaak nei boppe) en snoeide de frettenpane nei de boaiem yn Abb. Sâlje mei sâlt en spiisje mei olieöl. Cover en simmer oer middelhehe foar 20 minuten. As jo wolle, fertsjinje de skûtel mei skuorren.
Pilaf fan pilaf
Foar 4 servings:
- 150 g frije griene erwten
- 750 gram mulp pulp
- 2 tongersdei
- 2 knokjes fan knoksel
- 3 tabel. tafelspoons fan smelte bûter
- 3 tabel. spoon saison foar pilaf
- 500 ml brún
- 275 gram rice
- 3 tabel. leppels fan rozen
Koken:
Griene ierdewaad. Washes meat, dry and cut into small cubes. Peel onion and garlic, fine chop and fry in a sauté pan on melted butter. Meitsje fleis, sprinkelen mei fiedings foar pilaf en fry foar 5 minuten. Snoeie, sûkerje mei in lid en simmer op in lyts fjoer foar 50 minuten. Rûze, griene ierappels en rozen oan it fleis tafoegje, yn wetter yngie (300-350 ml) en simmer foar in oar 20 min. Finished dish can be sprinkled with chopped mangroves.
Potato casserole
Foar 4 servings:
- 200 g pulp fan beef, swart en laam
- 4 tongersdei
- 2 knokjes fan knoksel
- 1 sprig fan thyme
- 1 baai blêden
- 800 ml wyt wyn
- 500 g fan ierappels
- 5 moannen
- 1 stiel fan leek
- sâlt
- grûn swarte piper
Wissje fleis, droech en snel yn kubes. 1 leauw en 1 knoflookklove skelet, snie de loftringen, knippe knoflook. Thyme waskje en droegje. Set alles yn in grutte búk, add wine, dekke en oerlitte. Wissigje de ierappels troch, kôge yn in skelpje, josels te koelen en te knippe yn sirkels. Koarntsjes en leeken skodearje, wachtsje en skieden yn skippen. Warmofoer oant 200 °. 3 skelpen en feitsje de űntsjes ôf. Ien grutte of fjouwer lytse mûle moatte fett wurde en de helte fan de ierappels yn har set. Sâlt, piper en in lyts bedrach fan marinade út it fleis. Dêrnei lizze plakken fan fleis, ounjes, leekjes en karotten, elk lizze sâlt en piper. Cover mei de oerbleaune ierappels en gie de hiele marinade út. Ofdruk mei in lid of aluminiumfolie en yn 'e oven foar 3 oeren set.
"Nijjierbammen"
Foar 8 stikken:
- 100 g bûter
- 250 g sûkerpulver
- 1 aai
- 1 lintsje fan griene oranje skelp
- 150 g mjitten
- 1-2 tabel. linnen fan oranje of citroen sap
Koken:
Kâlde kâlde drankje yn lytse stikjes, mingje mei 50 g ferwûne sûker, aai, siel en miel. Mei kieze hannen, kneadje de teigjen, jouwe in balformearje, wrapje it yn in plastykwrap en set it yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Warmofoer oant 180 °. Teake tsjuster rôlje op 'e mjittige tafel en snijderje mei help fan figueren fan klokken en blommen fan ferskate dimens. Fan 'e rûchslach fan doughroll balls. Sla op it linnende papier foar bakke pan, set yn 'e oven en bak foar 12-15 minuten. Koweit te koelen. It oerbliuwende puollerige sûker mei oranje of citroen sâlt ferlitte. De resultaten dikke glaze set yn in lytse tas, ôfsette de hoeke en fertsjinnet alle figueren op 'e kontoar. Jo kinne fuortendaliks yn 'e glazek sûkerbaltsjes of oare fertike sieraden sette. Keppelje de sifers tegearre mei sûkerglasje om de Krystbeammen te meitsjen.
"Winterhutten"
Foar 10 stikken:
- 75 g bittere sûkelarje
- 30 galleons of oare koekjes
- 1 aai wyt
- 500 g ferwûne sûker
- 12 snoepjes
Bittere chocolade smyt de stikken en rint yn in heule wetterbad. Soargje yn in lytse cellofanaslach ôf, útskeakelje de hoekje en dûnte plakken oanmeitsje yn 'e foarm fan in gieltsje oant 20 galleons. Jou de sûkelade goed te frijen. Ie wit wyt de mixer yn in fêst foam, stadichoan it puollen fan sûker te lizzen om in dikke glaze te krijen. In lyts resultaat fan glazer oanfreegje oan de oerbliuwende 10 gallies en sette boppe op 'e snoepbalke. Fliiskje se mei in protein glaze en lizje de boppekant mei 2 keksen mei sûkelade om in dak te meitsjen. Elk fan 'e oerbleaune stêden om yn 5 sirkels te knipen. Meitsje se op de resultate huzen yn 'e foarm fan pipen en alles dekke mei sûkerij. Ynstee fan de glazer kin de hutte mei in sierlike smaak wurde (opslein yn in kuolkast!).
Sandwich cookies "Snowflakes"
Yn 'e midden fan elke plak earbiedige sulveren ballen
Foar 30 stikken:
- 200 g mjitten
- 320 g sûkerpulver
- 140 g fan bûter
- 2 teas. lepels fan rissere citroenest
- 1 eeglek
- 1-2 tabel. lepels fan citroen sap
Koken:
Oaljefeint is smakke, mingd mei moar, 70 gram poeier, siel en jok. Kneed de teigjen, jouwe in kokfoar foarm, wrap it yn in plastykpanne en set it yn 'e kuolkast foar 60 minuten. Tûk rôlje en snijje mei de help fan in figuerele knibbel. Warmofoer oant 180 °. Plak koekjes op in bakblêd linnende mei bakpapier en bak foar 12-15 minuten. Fertige koekjes litte koelje. Kombinearje it oerbliuwende poeier mei citruskaak en goed mingje. Dan de resultaat fan glaze om de gekke koekjes te dekken. Sofort in patroan oanfette mei in toskepp.
Untfongene gingerbread with rye flour
Op 25 stikken:
- 200 g bûter
- 250 g granulearre sûker
- 1 tas fan spitzen foar gingerbread
- 200 g roggenmiel
- 300 g wynmole
- 1 teaspoonful. spoonful of bakpulver
- 2 aaien
- 250 g sûkerpulver
- 1-2 tabel. linnen fan oranjensap
Knop de bûter yn lytse kubes, mingje mei roggenmiel en spesieren. Foegje it siedde bleekmâle, it bakken poeier en aaien. Kneadje de teigjen, wrapje yn itenfilm en sette yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Warmofoer oant 180 °. De tûke wurdt útinoar brocht en wurdt mei help fan de skilderijen fan 'e figuer brûkt. Sanat lei op in blêd dy't mei bakblêden lein is en 15 minuten bakke. Mienskip mei sûkerpulver mei oranje sûke en goed mingje om in dikke glaze te meitsjen. Lege it yn in sterke plastike tasje, ôfsette de hoeke en dekorje de moeijen dy't koele hawwe.
Goose mei read koar
Ma 6 tsjinsten:
- 1 goose klear foar koken (5 kg)
- sâlt
- grûn swarte piper
- 3 apples
- 3 tongersdei
- 1,2 kg read koar
- 2 tabel. tafelspoons fan smelte bûter
- 250 ml sauer berryap
- 2 baai blêden
- 1 lintsje fan sâlt
- 2 knoppen fan in nutting
- 250 ml hoanneblomke
- 1 tabel. lof fan droege oregano
Heak de oven nei 220 °. Kies de goeie en droegje it. Fan bûten en binnen, moat de karkass wurde mei sâlt en piper. 2 apples en 2 onions snipe yn grutte kubes en mingje mei oregano. Folje de goeie, smite de rânen en knip. Set de gans yn 'e bôle pan mei de boarst del. Set op it ûnderste nivo fan 'e oven en bûchtsje foar 30 minuten. Dien dan de fûgel oer en ferlitte it yn 'e oven foar in oar 30 minuten. Temperatuer yn 'e oven om 80 ° te ferminderjen en de goeie op syn minst 7 oere te stekken. Kieze koel en reitsje mei sâlt. De oerbliuwende appel en sûkelade en bôle op fersmoarge bûter. Koe tafel taheakje, nei 2 minuten berie sap en spesieren. Stean foar 30 minuten, dan seizoen. Set de goose út 'e oven, ferheegje de temperatuer oant 220 °. Yn 'e restige fet giepe brún, stamme en koel. De goeie ôfnimme en, sûnder it filling, set it yn 'e brânpanne ûnder de grille foar 6 minuten ûnder de grille. Tsjinje mei koar en saus.
Goose skonken yn saus
Foar 4 servings:
- 4 goeie skonken
- Sâlt
- grûn swarte piper
- 1 onion
- 1 appel
- 2 karotten
- 250 g sellenwerf
- 2 tabel. Itepuorren
- 1 tabel. in spoonful fan tomato paste
- 200 ml droege reade wyn
- 400 ml hoanneblomke
- 2 baai blêden
- 2 tabel. tabletten bûter
- 12 pcs. prune
- 4 tabel. linnen fan kognak
Heak de oven oant 160 °. Skep de goeie fuotten, droegje se, reitsje se mei sâlt en piper. Peil lienje, foarkomme de kearn fan 'e applen. Koarntsjes en sâltwinning rein. Alle snie yn kobes en briede yn in brouhier yn grienteel. Foegje de tomato paste en simmer 5 minuten. Fûgje de wyn en heal de roede. Add the bay leaf. Set de skonken en smyt se mei bûter. Stoare yn 'e oven foar 3 oeren, gie saus. Skeakelje de oerbliuwende brún, simmer foar 30 minuten.
Goose boartsje mei woartels
Foar 4 servings:
- 2 goose boarsten (350 g elkoar)
- 1 tabel. in lekker fan smelte bûter
- Sâlt
- grûn swarte piper
- 400 ml droege wyt wyn
- 2 lytse karrotten (800 g)
- 2 tabel. lippen fan huning
- 1 tabel. in lekker fan bûter
Heak de oven oant 160 °. Brêsten wurde wosken, droegen, hûd wurdt snijd yn 'e foarm fan lozenges. Skeakelje op alle kanten mei sâlt en piper, frette goed mei smelte bûter. Breasten lizze op 'e gat fan' e oven, in ynterpretaasje foar in frying pan. Fry 30 minuten. Breast wrap yn foarklei en gean yn 'e oven. Fett drained, yn it sammele sâlt fan roasting smoarget in geweldige wyn en reitsje. Yn 'e sauspanel sette, sette de rest fan' e wyn en koel de helte fan it fel. Carrots skjinmeitsje. Foegje huning nei de saus. Meitsje karotten yn, dekken en koekje foar 8 minuten. Dan meld de kâlde bûter. Sauce sâlt en piper. Rôlje de skippen en snijje yn skippen. Meitsje op woartels en gie mei saus.
Nut roll
Foar 15 servings:
Foar de test:
- 500 g mjitten
- 40 g lofts
- 225 ml molke
- 75 g sûker
- 1 aai
- 75 g ferhevene bûter
- Rottige lemon skod op it tip fan it mes
- 1 lintsje fan sâlt
Foar it filling en dekorearjen:
- 200 g ierde hazelnût
- 100 g grûnmelingen
- 50 g sûker
- 4 tabel. slachjes fan roem
- 1 aai
- 5 tabel. tafelspoons fan sûkerpulver
- 2 tabel. sjippeblomkes fan slaefde hazelnuts
Skeppelje yn in bakje mei in slide. Meitsje in ferdjipping en smoar it hef. 4 tafel taheakje. slokken fan waarme molke, 1 tafel. in lekker fan sûker en mingje. Cover mei in servet en leave foar 15 minuten. Dêrnei sette de oerbleaune yngrediïnten, knead de te en lit it foar 45 minuten komme. Heak de oven oant 180 °. Meitsje de grûn hazelnuts, mandels, sûker, rum en aai. Dêrnei sette in lyts wetter en reitsje oant krêftige massa krigen wurdt. Teake rollt yn in laach en smarret mei de resultate nutbutter. Rôlje de rol. De seam lizze op 'e panne lineare mei bakpapier en lit 15 minuten stean. Bake 40 minuten. Sûkerpulver is ferwiderje mei in lyts wetter, fetje de boppeste rol en spiisgje mei snoeide hazelnuts.
Bananenmutterbrot
Foar 15 servings:
- 700 g ripe bananen
- sûch fan 1 lemon
- 140 g granulearre sûker
- 25 g bûter
- 2 aaien
- 250 g mjitten
- 2 teas. spoons van bakpulver
- 1 teaspoonful. in spoonful of ground cinnamon
- 100 g beuken walnuts
Heak de oven oant 180 °. Djippe rjochthoekige foarm foar cupcakes om te fetjen mei elke fet en licht fersmyt mei miel. Bananen wurde wosken, skelpen en snijden yn lytse stikken. Fuort fuortdaliks mei citroen sûch, set yn in bakje blender en meitsje in mash. Hâld de waarme bûter mei sûker oant in homogene konsistinsje kriget. Dêrnei hammer ien ei op ien kear, nei elke grûn fan 'e massaan. Foegje de banaamstôkkôgieren en mingje goed yn in grutte kok. Spiisde moar mei bakpulver en ierde. Mienskip oan de resultaatde olie- en banane massa. Fuortsmite ljeppe walnuts en knet de dau. De resultaatde dau moat yn in taretfoarm pleatst wurde en flakke. Yn 'e oven sette en 1 keer bakke. 45 minuten nei it begjin fan it bakken, nimme de brea loaffoarm en dekke de boppekant mei aluminium itenfol. Ready om it brea út 'e oven te nimmen en it in koel yn' e foarm te koelen. Dan ferpleatse nei it keukengrill sanft te folle. Foar it servearjen kinne jo in loaf fan poeierd sûkerpudding mingd hawwe mei gemalen.
Kofje cupcake
Foar 14 servingen:
Foar de test:
- 200 g bûter
- 3 aaien
- 200 g sûker
- 200 g mjitten
- 50 gram grûnmelingen
- 1 tabel. Lof fan instant kofjepulver
- 50 g beuken walnuts
- 1 teaspoonful. spoonful of bakpulver
- 50 ml kofje
Foar it filling en dekorearjen:
- 50 g mjitten
- 50 g ierde hazelnût
- 75 g sûker
- 75 g bûter
- 50 g behoefte gemalen
Heak de oven oant 180 °. Oaljeftûke mei sûker, ien foar ien om eieren te ynfo. Mienskip, melk, kofjepulver, houtmûnen en bakpulver. Mei - inoar mei waarme kofje oan 'e oaljemas. Set de tee yn in griede foarm. Melkmeie mei hazelnût en sûker, grindje mei bûter. Stir yn 'e nuten en spatte de kij. Bake foar 45 minuten.
Pie mei hazelnuts, peken en sederûtsen
Foar in koarte dekor:
- 180 g flora
- sâlt
- 70 g granulearre sûker
- 1 eeglek
- 120 g bûter
Foar de dau:
- 100 g bûter
- 100 g sûker
- sâlt
- 4 aaien
- 120 g ierde hazelnût
- 60 g moarnsbrochje
- 200 g pekânsjes
- 100 g pine nuts
- 1 tabel. in lekker fan sûkerpulver
Fluch it miel hast fluch, in knyn fan sâlt, sûker, jokke, kâlde bûter, slikke, en knet koartske pastoar. Yn 'e fiedingsfilm skriere, yn 30 minuten yn koelkast setten. Heak de oven oant 180 °. Rôlje de tee op it mielflak fan it wurkflak yn in dûnte lagen en set it yn in 26 sm troch in side. Fan boppe ôf sette in blêd papier foar it bakken en fersluten op it droeche ierdbeien of beane. Set 20 minuten yn 'e oven. Foar de teigjen, mûle de hurde bûter, sûker en in knyn fan sâlt. Beat en ien foar ien om eieren te fieren. Add hazel nut, miel, knead de teig. As it droech draait, kinne jo in lytse molke. Peil de hoekjes fan 'e oven, it papier en de ierappels te ferwiderjen. Boppe de dough út. Lege de oven temperatuer oant 160 °. Pecan-nuts en pine-nuts sille fan boppe ôfnimme en lekker drukke yn 'e teig. Bake foar 30 minuten. Sprinkle mei swiete sûker.
Biskuits mei amandels
Foar 40 stikken:
- 80 g ljochtnûgat
- 200 g mjitten
- 75 g granulearre sûker
- 100 g grûnmelingen
- 100 g bûter
- 2 tabel. tabletten krûd
- 150 g bittere sûkelarje
- sâlt
Snel de noas yn kubes. Oaljechop, mingd mei Nougat, moar, sûker, in knyn fan sâlt en mangels. Foegje de krom en knead de teig. Folje yn film en sette 30 minuten yn 'e kjeld. Warmofoer oant 200 °. Fan 'e teat oant 40 ballen foarmje en lizze op in paviljoen mei papieren foar it bakken linnende. Yn 'e midden fan elke meitsje in lytse groep. Bake foar 12-15 minuten. Chocolade meldje, yn in tas pleatse, de hoeke ôfsette en yn in spiraal op 'e kâlde ballen útskeitsje, de ruten filling.
Biskuits mei hazelnuts
Extrem geur!
Foar 40 stikken:
- 100 g wygat
- 200 g mjitten
- 50 g sûkerpulver
- 150 gram grûn hazele
- 1 teaspoonful. in spoonful of ground cinnamon
- 1 lintsje fan grûnen
- 150 g bûter
- 20 ml rommel
- 1 aai
- 250 g bittere sûkelarje
- 120 g wite sûkelade
Snel de noas yn kubes. Oaljechop, mingje mei miel, poeder, nûgat, nuten, sâlt, nekjes, rum en aai. Kneadje de dau en koel goed. Warmofoer oant 180 °. Tei rôlte yn in laach en snúke lytse sirkels. Bake foar 12 minuten. Beide chocolade individueel rikke en dekorje de gekke koekjes.
Cake "Mocha"
12 servings
For biscuit:
- 4 aaien
- sâlt
- 150 g granulearre sûker
- 1 pake fan vanilla sûker
- 1 teaspoonful. lof fan instant kofje
- 125 g mjitten
- 1 teaspoonful. spoon (sûnder top) fan bakpulver
Foar Mandelkrust:
- 125 g walnut nougat
- 100 g kroane moarn kekjes
Foar kofje mousse:
- 6 g gelatine
- 125 g wite sûkelade
- 2 aaien
- 30 g sûkerpulver
- 200 ml sterke kofje
- roastere peal 1 oranje
- 1 pake fan vanilla sûker
- 250 ml smaak
Foar yndrukking:
- 125 g sûker siroop
- 125 ml espresso kofje
- 2 tabel. lepels fan amandelliker
Heak de oven oant 180 °. De aaien binne ferdield yn houtdieren en jokjes. Wip de weiten mei in pyn fan sâlle en sûker. Stir jokken, vanilla sûker en kofje. Fan boppe ôf sift it miel mei bakpulver en ming goed. Plak de tee yn in papier mei in diameter fan 26 sm, linen mei papier foar it bakken, en leaver it nivo. Set 20 minuten yn 'e oven. Dan krije it en lit it cool wêze. Nougou wurdt snijden, lichte befeiligde en mingde mei brúnde cookies. De ûntsteane massa is op 'e ûnderkant fan in 26 sm breed, spalt foar formulier mei bakpapier. Top boppe mei in fiedingsfilm en in pear kear mei in rollende pin. Soak gelatine yn kâld wetter. Tsjitse kokje goed. Spoene de jonkjes mei sûkerpulver, mingje yn in metaalboll yn in heule wetterbad mei kofje, oranje sête en vanilla sûker oant glêd. Gelatine squeeze en oplossje yn heulende kofje massa. Doch it op hurde sûkelade en sille meiwurke om it melt te meitsjen.