- Unsterilisearre molke - 3 liter
- Oanpast of yoghurt - 0,5 liter
1. Snoeie de panne oan en lûk de molke yn, warskôge it in lyts (oant 40 graden), foegje dan de snaalde molke of yoghurt oan, ming it. Wy ferlitte de klok foar 8-12 mei de lid. Moatte genôch dikke molke krije. 2. Set in bak fan fermentearre molke op in wetterbad. Op in lytse heule, waarmte nei in koel, op in minimum, ferheegje de waarmte en sette foar 15-20 minuten. Wy soargje derfoar dat de molke gjin koel is. It fjoer smyt ôf en falt te koelen. 3. Slaen in kolander op 'e pot, ferplichtsje de waffeletún of gaze en flip de ynhâld fan' e bak. Wy ferskille de massa meardere kearen (dêr moat in unifoarme konsistinsje wêze). De molke draaft yn twa oeren. 4. Tie de rânen fan de gaze en hingje de resultate bûch oer de spuite, foar sa'n 30 minuten alle flüssigens draaie. In lytse focht moat bliuwe yn 'e koarn. 5. Hûskäs is klear. Bon appetit!
Tsjinsten: 8