It belang fan 'e oanwêzichheid fan fleisprodukten yn' e ration fan krûm is benammen grut, om't it lichem fan 'e bern troch yntinsive groei en in hege nivo fan metabolike prosessen karakterisearret. Sûnt de seis moanne hawwe bern bernebeammen, ferhege aktiviteit fan digestive enzyme, ferbetteret de smaaksefining. Yn ferbân mei dizze wizigingen yn it wurk fan 'e lichem moatte de fiedingsnivo fan' e bern mear ferskaat wurde en wurde mear en mear nije produkten ynklusyf fleis.
Wêrom is it sa wichtich?
Meat jout de poppe mei protten, har bern soene mear as folwoeksenen (per ienheid gewicht). De protten befetsje alle needsaaklike aminoasiden (ynklusief dyjingen dy't net yn molke binne, bygelyks taurine, ferplicht foar de normale ûntjouwing fan it sintrale nervosysteem). Dêrom kin it fiedmiddel fan fleis net folslein ferfongen wurde mei griente en sels molk. Boppedat mei it fleis it bern fet, makket it mooglik om hege enerzjykosten te dekken. Fats, dy't boarnen fan polyunsaturated fatty acids binne, ferbetterje de assimilaasje fan protins, mineralen, vitaminen, ynfloed op de metabolike prosessen, ûntjouwing en groei fan it lichem, dielnimme oan it gewoane funksjonearjen fan it ymmúnsysteem. Mar hjir is de maatregel wichtich - de oerfloed fan fet is skealik - se wurde yn wiksels, it wurk fan it gastrointestinale traktaat, it ûnevenste systeem wurdt ferbrutsen, de foarsizzing foar adessositeit yn adulthood is foarme.
Meat befet ûngefear 20 vitaminen (it produkt is benammen ryk yn vitaminen fan groep B, PP). Meat - de boarne fan in soad mineralen (izer, magnesium, fosfor, koper, kalzium, sink, selenium, ensfh.). Under harren is izer fan grutste wearde foar bern. Yn fleis en byprodukten (leverje, hert) is it oanwêzich yn in foarm, dy't maklik troch it lichem bepaald wurdt, dêrom wurdt it folle better ferbettere (by 30%) as izer dy't yn plantensnûden (mar 10%) binne.
Tink oan wat iten foar kieze foar in bern? Ekstraktive substanzen dy't yn it fleis beynfloedigje, stimulearje de fergriemden, fergrutsje de appetit, stimulearje it sintrale nervosysteem. Kwaliteit en frisse fleis hat altyd in noflike smaak en is goed kombinearre mei hast alle griente en fegetaryske gerjochten.
Lit ús oer de termen prate
Meat puree as in oanfolling foar sûne bern is ynfierd yn 'e dieet nei 6-7 moannen, gemiddeld - fan 8 moannen. Mei in therapeutysk en prophylaktysk doel foar bern mei anemia, ûnfoldwaande gewicht fan gewicht, yntolerânsje oan ko's molkproteinen, is in eardere ynlieding mooglik, begjin fan 6 moannen al. Oant seis moannen binne bernesezyzymsysteem, nieren, lever, mage en darm noch net klear om sa'n soargen produkt te reitsjen, net slagge om it adekwaat te ferienigjen. Lykas eardere besunigings moat de ynfiering fan fleis stadichoan wurde, begjinne mei 5-20 g beef puree per dei (1/4 teaspoon). It fermannichfâldigjen fan it fermogen: troch 9 moannen - oant 20-40 g per dag, troch 10 moannen - oant 40-50 g, oant 11 moannen - oant 50-60 g, oant it jier wurdt it bedrach fan fleisrust oant 60-70 g brocht. mei fleis, ming 0.5-1 teaspoon fan fleisrust mei boarstmolch. In bytsje letter kinne jo it fleis kombinearje mei gemustige puere, mar allinich út dy griente dat it bern en ljeaf hat. Notysje oft de poppe it nije skûtel liket, en folgje de reaksje fan it lichem. Op it stuit sakje in pear mear fleisfûgels, en besykje dan it bern in apart fleispuer te brune, mei smeek rôle, en ek sjen hoe't hy reagearde.
Foar it servearjen kinne de stikken fierder hongen wurde, en bern binne âlder as 2,5 jier (meast oant dizze leeftiid binne al al molke tanden) - servje unmilled gekke fleis. Babys 3-5 jier âlde freegje 80 oant 100 gram ungebromme fleis iten.
Hokker fleis om te kiezen?
De fraach is wichtich, om't it fleis fan ferskillende bisten ferskille yn komposysje, ôfhinklik fan it part fan 'e kâlde. Hjir is it begjinsel dat it fet mear is, it minder protein.
Foar de earste komplementêre fiedings, hypoallergene en leechfette turkije en kanon wurde foarkommen. Wat soarte fan iten foar kieze foar in poppe is in fraach dy't hûnderten âlden tinke oan. Pjutten passe lege fiede of beef, fegetich swart, keuken, hynder, wjelp, spielfleis, lam binne tastien. Yn ferliking mei fleis fan bisten befettet it fleis fan fûgels (hoanners, turken, wachtjes) in bytsje mear protten en ekstraktiva, mar minder - bindegewear, en har fiedingen en fetten binne better opnommen.
It is better om út it menu fan it fet sûkerskip en lamme, fleis fan donk en gassen út te sluten. Oant 4-5 jier (en as mooglik en langer), is it net nedich om it bern mei wosken en wosken te regeljen, se befetsje in soad skealike substansjes. Trochgien is it bernemennemuseum eksklusyf, de wichtichste yn it dieet is de lever. It is in konsintraasje fan haatopoetyske mikroeleminten en alle bekende vitaminen (benammen A, B2, PP, choline). Mar hâlde derop dat der in soad cholesterol yn 'e lever binne, jo moatte it net misse. Hege taal, hert en nieren binne hege nutrike wearde. De tonge is maklik ferwurke, it hat in lyts ferbângewicht, protein en fet binne om - ende-by yn deselde prestaasjes. En yn it hert fan it fet is lyts, mar 3%, en protte - 15%.
Koken of keapje?
Op it hûs oan iten fleis iten foar in poppe is net altyd nuttich en bettere kwaliteit fan yndustryterde iten - om de winske konsistinsje te realisearjen en it maksimum fan weardefolle stoffen yn jo eigen keuken te hâlden is dreech. Dêrneist moatte de ûngeunstige ekologyske situaasje rekken holden wurde. Dêrom advisearje saakkundigen op bernedeiferingen noch hyltyd, as it mooglik is, yn it dieet fan pjutten fan 'e earste jiertelling, benammen spesjale konsonearre fleis fan' e yndustrieproduksje. Foar de produksje fan babyfûgels yn bedriuwsfinansjes wurdt it fleis fan jonge bisten, groeid en fet makke troch spesjaal ûntwikkele technologie, brûkt, yn oerienstimming mei alle feilichheidsregels. Sokke rau is it stride kontrôle, dat, fansels, net sein wurde kin oer fleis kochten op 'e merk of yn in winkel. Yn it produksjeproses wurdt it gebrûk fan genetysk modifisearre produkten ferbean.
Konsoene fiedings wurde makke neffens resepten lykwichtich yn termen fan nutraten yn in kwantitative en kwalitative ferhâlding, dy wurde ek befeilige mei vitaminen en mineralen. Yndustikale produksje jout jo de winske middels te meitsjen fan it produkt, passend foar in bepaalde leeftyd. Ek fabriek konsept iten is handich fan 'e praktyske kant - om de baby te fytsjen, se moatte allinich om te waarmjen.
Delicious bedriuw
De gearstalling fan konservearre yndustry kin fleis of kombineare wurde. De basis fan reinen fleis konsonante iten is smoarch fleis, dêr't brún, bûter (griente of legume), sâlt, sipel, foarm-bouwkomponinten (fermogens, moarns) tafoege wurde. Op it stuit hawwe wittenskippers in frijwat breed oanbod fan fleis, fleisjen (yn mear mear fleis) en fegetaryfisk (mear fegetaasjeprodukten) konserven, ferskille op it nivo fan fleisroatsels. Dizze list wurdt hieltyd ferbettere troch heech kwalifisearre technologen yn nau gearwurking mei pjutten.
As it poppe groeit
Mei de graduale oerdracht fan it bern nei in mienskiplike tafel (nei 2-3 jier) en de ynfiering fan fleiskealen, dy 't op eigen mannichens taret, is it nedich om frisse, goed, jonge en mager fleis te brûken. It feit is dat sels frisse fleis kin in boarne fan ynfeksje wurde as it wurdt krigen fan in siken dier, dat befeilige is mei ferskate parasiten, tuberkuloaze, brucellosis. Koop fleis yn strang bestiene plakken. Soarch en feiligens fan jo ljeavene, en, foaral fansels, bern - yn jo hannen! As jo iiskâlde kofje kocht, waard it ûntstekke, en út guon reden hawwe jo besletten dat se net samar te koekjen - net frije it wer. Dit redukt net allinich de nutritional value, mar ek de smaak fan it produkt. Dêrom kinne bettere yllustraasjesplannen ynfiere, en jo kinne it klear meitsje (snits, fleisballen, ragout) frije.
Memo foar itenjen fan fleis
Gefrissele fleis moat earst gewoopt wurde mei kâld wetter, dan litte wy nei in dûbele kontener efter in keamertemperatuer foar 2-3 oere ferwetterje. Mei dizze metoade sil jo har nutlike en smaakwearde bewarje. Danach snaary yn stikken fan 'e juste grutte ôfsnien, it beweegjen fan in oerstallige smaak om mear protte en nutrens te behâlden.
Ferlitte it fet yn it wetter "socht" - jo sille in soad mineralen, vitaminen en ekstraktiva ferlieze, gewoan ite mei kâld wetter foar foarein.
Om it fleis te besunigjen moatst it paad fan 'e musclefasers oerstekke. Net foar sâlte fleis, sâlt it wetter út, en it wurdt droech.
Wolle jo lekker en sûne kofje fleis kooe? Set it yn siedende wetter, snel yn grutte stikken en koelje yn sâlt wetter. Tagelyk, ûnder de thermyske ynfloed, sille guon fan 'e proteinen op it oerflak fan it fleisplakje falle en foarmje in film dy't de frijlitting fan ferskate nuttige substansjes dêrfan foarkomt yn it wetter.
As jo it fet foar in lyts bern koжыje, dan nei it koekje, skipje it ferskate kearen troch it fleisminder as it makliker troch it lichem fan 'e bern opnij makliker wurdt.
As jo in nutrike en gekochte brún krije moatte, moat it fleis yn kâld en nettocht wetter wurde sille en koene op in heule waarmte. Foar in gruttere opbringst fan weardefolle stoffen yn 'e siel, jouwe in protte wetter yn' e pan.
By it koetsjen, moat skuorre fuort nei de formaasje fan 'e oerflak ôfhelle wurde. As jo lette - de roede sil ûnbedoeld wurde wol bewolke, en it moat filtere wurde.
Meatfenen wurde net oanbean foar bern oant 2-3 jier, yn 'e takomst is it better om saneamde "sekundêre" of "tertiaryske" bouwurken te meitsjen - nei sied, wetterferiening en in nije wurdt opslein.
Boiled fleis
Nimmen: 100 g rôt fleis
Tarieding:
De metoade foar it koets fleis is ôfhinklik fan oft jo it biologysk aktive stoffen hâlde moatte.