Wêrom is wyt koel nuttich?

Yn 'e rin fan' e jierren hawwe minsken leard om út alles te ûntstean, dat ús omkrint, allinich nuttige eigenskippen, it befoarderjen fan skealike. Tsjintwurdich leare wy de nuttige eigenskippen fan wyt koel yn it artikel "Wêrom wyt kok is nuttich", lykas wannear it te plantearjen, hoe't jo it soargje, en hoe't it fynt om it foardiel en foardielen te krijen.

Shchi, kokje, sauerkraut, sêfte, sâlt ... Hoe lekker, leare wy wat goede kwaliteiten in koart pie bringt.

Kabbag is in wytbichele twa-jierrige fabryk út 'e famylje fan' e krúsfûgels, it is bekend om elkenien as fekânsje. Tsjintwurdich binne der sa'n 100 soarten koaren. It wurdt brûkt yn frisse, sâlt, marinearre, krocket. Ik kin sizze dat it gjin needsaak is om har smaak kwaliteiten te beskriuwen - se wurde al bekend, mar koals is medyske belang.

It hat in soad soarten, en wurdt groeid yn seedlings. Kabbag is in twajierlike plant, it earste jier is ynfierd, en yn 't twadde jier wurdt in stâle foarme en siedt. Kabbel is in kâld bestânske plant. Kabbag is tige hygrophil, en dus moat it faak wolwetter wurde. As it koalsje de goede soarch krige yn 'e groei, dan moat it in fêste en krêftige kop hawwe. De boaiem foar plantekok moat in klaaiyp wêze, mei genôch keale ynhâld. Foardat jo koarjen fan siedlings op 'e boaiem plante, moatte jo de frisse dûrder meitsje ûnder kokje, it diggen foar koar is it bêste dien yn' e hjerst. Myn pake makket lieren foar beide ierappels, dan giet de gatten mei waarm wetter. Wachtsje oant it wetter ferlit, it sintrum fan 'e gat plante seediken fan koals. Dêrnei liet er de plant wer mei wetter. Somtiden is it dat it koed groeit is min, en de pake fart it mei mineraldûker.

Kabbel ferskilt net folle fan oare griente. Kabbelkohl befettet oant 1,8% stoflike stoffen, 0,18 fied, 19,2 sûkers, 1,65 fibers, 1,18 aansen en 90% wetter. Blêden befetsje ek carotene, vitaminen A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme. Proteins en fet, Vitamin C, yn koals, de ynhâld fan dizze vitamine is lyk oan de ynhâld yn sirkusfruchten, en it is perfekt bewarre as yn kocht en sauerkraut. Kabbel befettet ascorbinsoal yn 'e foarm fan ascorbinsoal, en yn' e koken feroaret yn Vitamin C, sadat de ynhâld fan Vitamin C opheft. En 250 gram koar is genôch om de deistige norm fan 'e vitamine C te krijen. Jonge blêden fan kûles befetsje folyske sûger, dy't normalisearret metabolisme en hymopoiesis. It wurdt ferwûne by it koetsjen, en gekocht koar is in sike persoan, wêryn ûngeunstich bloed net oanbean wurdt.

Kabbag is brûkber yn diabetes mellitus, nutritionisten sizze dat koals stoffen befettet dy't de gearstalling fan sûker yn it bloed ferminderje, en mei obesity, mar substans dy't de konversaasje fan kohrhydraten yn fet wurde foarkomme troch waarmtebehandeling. Yn 100 gram kokaal 28 kcal, dus foar de koesdier is it bêste gemiddelde. As tuberkuloaze advisearre wurdt oan kabbeljas mei huning, en mei in sliep is it goed om sûch te drinken mei ôfskieding fan koartsamen.

Yn de genêskunde wurdt koalsaas brûkt. It is dronken foar de behanneling fan stomke-ulcers, wittenskippers hawwe fûn dat it benefiske effekt fan sop mei in skerpe is troch it feit dat kûgelsap behanneld is fan uterlike vitaminen, de saneamde anti-ulcerfaktor, dizze substans waard hjit Vitamin U. lykas de ynhâld fan glêzen op it tsjinoerstelde kin de sykte fergrutsje. Kabbassap hat in benefisjele ynfloed yn sykten fan it gastrointestinale traktaat en ulcer fan it duodenum. De rûte fan behanneling mei kûbelsap is 4-5 wiken. It sap moat 2-3 kear in pear dronken wurde, twa kear deis foar iten yn in waarm foarm. Warmje op 90 graden yn in wetterbad. Dit resipe helpt mei dentale pine, migraine en kabbel sûke mei sûker helpt om sober en bring yn 'e gefoelens fan dronken minsken.

As bern joech myn beppe faak my sauerkraut, en sei dat ik gjin stomach krije soe. Nei it lêzen fan 'e needsaaklike literatuer, fûn ik dat dank sauerkraut geunstige betingsten foar de groei fan brûkte darmbaktearjen makke wurde. Regelmjittige konsumpsje fan koedt leart bronchitis, ekzema, ûntstekking fan 'e fenees, rheumatisme giet.

Granddaddy, dy't faak yn 't tún rûn, befreone grutte kabbelblêden nei syn holle, sei dat it him rêde fan' e hjitte. En it liket dat echt holpen. Jong blêden fan koel wurde oanrikkemedearre om wûnen en abrasions oan te litten, mar foardat jo har mei waarm wetter ôfspannen moatte, koartere pinen ferlitte en ljochtsje mei rollende pine. En allinich dêrnei wurde de blêden tapast op it beskeadige gebiet fan it lichem en bûn mei in net te ticht gauze ferbân. Feroaring moat twa kear deis wêze. Blêden draaie ferskillende purulêre ûntlêsting, de wûne wurdt sa wertige en healing begjint. Blêden fan kabbel ferlitte rubella en brânen. Ek koedas sille dronken wurde foar de behanneling fan 'e lever. Yn ferbân mei de komst fan it synthetiske vitamine "U" waard it kohlensap minder brûkt.

As foar side-effekten liket it net oan elkenien. By guon minsken, by oere fan koed, kin de mage ferwetterje, mar ek it kin ôfhinklik wêze fan dat it skûtel net goed ynsteld is, yn sokke gefallen is it advisearre om in beker fan koarch te drinken.