In slaad mei hynder en arûkula meitsje Hjirmei kieze fleis en arûkula inoar elkoar yninoar nimme yn in dieetsalat mei it opnimmen fan frisse griente. Yn 'e simmer is dizze salade perfekt foar iten, folslein sate en sûnder skepsels te meitsjen. Dizze sâltige salade moat net mei magnesis wurde soargen, dat wurket goed foar ús yn 'e winter, as it lichem fetige fiedings nedich hat, en yn' e simmer hjit it better om olie oalje te mingjen mei citrusap. As jo Dijon-sâlt taheakke oan dizze tradisjonele saus "Vinaigrette", sil de smaak fan 'e sâlt mear geweldich wurde.
Yngrediades:- Rucola 70 g
- Keukeltsje 200 g
- Pepper sûker 1 pc.
- Tsjerne tomaten 6 pk.
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Mustard Dijon 1 tsp.
- Lemon sap 1 tsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Foar de salad koch: pre-gekocht hûn, rukola, sûpe piper, krystomaten, oliveelje, citroen sûke, Dijon sâlt, sâlt en piper.
- Stap 2 Wy nimme it pre-gekocht en goed gekleurd stikje hûn.
- Stap 3 Fanút it piper, siedpunt, fuortsmite fan it piper yn dûnte streken.
- Stap 4 Tsjerne tomaten slute yn kwart (jo kinne de gewoane tomato ferfange).
- Stap 5 De wosken en droege arûkula is loslitten op platen.
- Stap 6 Drukke de rukkola mei piper strips, sanft reitsje ús fingers, ferromming.
- Stap 7 Foegje de fibers fan hynt fleis, hingje de lagen mei in gabel om de yngrediïnten te mingd, mar begjinne de sêne foarôfgeande tiid.
- Stap 8 wiel oliveelje mei sânrêder en citroen sû, seizoen mei sâlt en piper.
- Stap 9 Soarch de salade mei keallen fan krystomaten, gie de saus en lei fuortendaliks nei de tafel.