- Brussel spraten - 450 gram
- Tafel sâlle - 1 teelekse
- oalje - 1 teelike
- swart pfeffer - 1 gram
Ingrediïnten: 450 g Brusselske spraten, tafelssalder 1/2 teaspoon, 1/2 oseaapjeel, swarte piper. Wy snijje de basis fan Brussel sprouts fan elke kop. Peel de skel en âlde blêden. Rinse goed mei rinnende wetter. Wy kieze in keuken wêrtroch de Brusselske sprouts lizze yn ien layer. Folje 6 mm wetter yn in lege pan. Slút de liening en bring it wetter nei in healwetter oer hege waarmte. In heale spoonfol fan sâlt tafoegje. Wy stypje koel yn siedende wetter. Wikselje nei langere fjoer. Nei sa'n sân oant acht minuten moat Brussel sprongen wurde. Wy foegje de koel út it wetter ôf, addt it in lekker fan oalje en sprinkele mei frisse grûn swarte piper. It skûtel kin yn hurde en kâlde foarm brûkt wurde.
Servyen: 3