- Mayonnaise - 300 gram
- Gekocht komkommers - 100 gram
- Greens - 50 gram (griene sipels, parsley)
- Capers - 30 gram
- Mustard - 75 gram
Eigenskippen en oarsprong: It recipe foar remoulade saus is ûntdutsen yn Frankryk. Troch syn oarspronklike smaak, hat it rapport popularisearre yn oare lannen. Brûken: Tradysjoneel remoulade saus wurdt meast foardien mei fisken en seafood gerjochten, benammen friske, marinearre of bûterbeie fisken. De smaak fan fleisgerjochten, aromatisearre mei remoulade, ferbettere. Remulade saus wurdt tafoege oan de sandwiches sletten sandwiches. Yn Frankryk wurdt somtiden remoulade mei selskip tafoege. Yn Belgje wurdt it servearre oan Frânske fritschen. Yn Denemark wurdt it sâlt mei fretten en sandwiches. Yn Dútslân en Sweden wurdt remulad brûkt troch keuken fan gekke ierappels en mei bakte fisk. Yn Yslân wurdt it brûkt foar it meitsjen fan hjitte hûnen. Yn Nederlân wurdt remulad tsjinne mei spiisde fisk, en yn 'e Feriene Steaten - foar bakte ferfiere tenderloin. Recipe: Om in remulade-saus te meitsjen, snoeide mei smaakkrûden, kapers en greens, mingje alle yngrediïnten mei mayonaesje en sesje. De remoulade saus foar pizza is makke fan mayonaise, tomate ketchup, krûden, citroenest en sôter. Tips Chef: It is oan te rekkenjen om fiskepakken te koekjen en te leverjen oan 'e tafel mei remoulade saus. Hy sil net allinich in goede smaak jaan oan it skûtel, mar ek dekorje.
Servings: 2-4