Izer is net allinich it populêrste en leafste simmerfakânsje yn alle hoeken fan ús planeet, mar ek de âldste. Neffens ferskate boarnen, in skûtel dy't iiskâlde, ferskynde sa'n 3-4 tûzen jier lyn. De inventors wurde ek wol de Sinezen, Perzen en Griken neamd. Yn dy dagen wie dit kâlde dessert net folslein perfekt. Alde iisk wie in mingfoarm fan iis, sû, wyn en krûpende fruchten. It is dreech te meitsjen, mar earst wie der gjin absolute molke yn!
Spitigernôch behellet it ferhaal de namme fan 'e chef, dy't foar it earst it glêdende idee hie foar it meitsjen fan molkere iis. It is allinne bekend dat it barde yn 'e Midsieuwen, doe't iis krige nei Europa. Milk-ferzje fan ijzer wûn hast alle keninklike havens. Monarwen hold har reizen yn 'e geheim. En Catherine de Medici hat de resepsje fertsjintwurdige mei in steatssekret, de iepenbiere ferwidering dy't troch útfiering strafbere waard. Mar alle geheimen wurde altyd fanselssprekkend. Ijslust gie fierder oer de keningshôf en ferspraat yn hiel Jeropa. Yn Frankryk waard yn 1686 it earste iisbrouwerij iepene, wêr't dizze delikatesse yn 'e foarm fan ballen tsjinne waard. En yn 1851 waard it earste eilânfabryk yn 'e Feriene Steaten boud. Oant hjoed is der in geweldige tal soarten en smaak fan iis. Bygelyks yn Japan kinne jo iiskâlde problemen mei in smaak fan fleis, kroan, krab en wasabi. Yn Itaalje bloeit gelato - iis mei in lege ynhâld fan molkefet, ljocht en sierlik. Yn Singapore meitsje se iis, wêrtroch it bier is. En yn Meksiko, iiskâlde ... spiisde, pre-rol yn 'e maisflokken en smoargende nuten. Fantasy fan binnenkeapkes is net iens ynferior. Hjoeddedei yn Ruslân kinne jo in soad ynteressante problemen besykje, dy't ferwize nei Russyske tradysjes. Bygelyks, iis mei Borodino breed, beetroot ijs, lykas iiskâlde fan húskes en rozen, dy't fan 'e earstenste kearen yn Siberyske doarpen opsteld waarden. Oan 'e wei is molke fier fan it iennichste suvelprodukt fan waarme iis is makke. Fruttis ijs is tige populêr oer de hiele wrâld. Dit dessert is net allinnich delikleas smaak, mar ek tige brûkber foar sûnens. En op 'e manier, joghurt ijs kinne jo sels kocht - eksperiminte en besykje it!Banana Paradise
Yngrediades:
- 2 beker Fruttis mei smaak fan "Banana-aardbei"
- 1 ripe bananen
- 200 g beferzen ierdbeien
- 2 tbsp. lippen fan huning