- Brokkoli - 500 gram
- Stringbannen - 200 gram
- Karotten - 250 gram
- Garlic - 2 s
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Lemon - 1/2 stikjes
- In bosk fan parsielje - 1 stikje
- Sâlt - - smaak
As jo op syk nei in lekker, moaie sykjen op in plaat, in gesellich en maklik garnish - dan moatte jo in side skûtel fan brokkoli hawwe. It bliuwt en smakket, en brûkber. As jo de sydferkeap fan brokkoli nuttich meitsje wolle, sille hjir gekoande ierappels tafoegje. En as jo dizze garnish yn in blender skodzje, sil in heulende fekkeare potato's krije, dy't ek goed kombinearre mei fleis en fisk. It resept foar in garnij fan brokkoli: 1. Broccoli en ûntwikkelje op bloei. Beanen en woartels wurde yn siedende wetter jûn en kocht foar 10 minuten oant kocht. 2. Parallel, yn in oare pan, koekje broccoli - minuten 7-9 yn siedende wetter, oant kocht. 3. Alle grienten wurde yn in kolander draaid en fuortendaliks mei iiswetter pelletearre - sadat se har griene kleur net ferlieze. De beanen ferwiderje de sturt, de rest wurdt yn 3-4 parten besnien. 4. Yn in prakke panne sette wy oalje oalje, dźropje de krêftige knoflook, in lyts bytsje. Hoe't knokke rûkt - alle grienten yn in frettenpanne set en 2-3 minuten frije. 5. Fegetaasjes ferspriede yn in bakje, mingd mei greens, sprekje se mei it sop fan in heale citroen. Gelym mingje. Done! Serve hurde oan iten of fisk.
Tsjinsten: 3-4