- Apples - te tastean
- wetter - te tastean
1. Wy welje applen, snuze, kearnen fan 'e koarn. 2. It wetter op 'e boaiem (1 sintimeter) yn' e pan of ketterje (net eamelje!) Opjaan. Wy jouwe apples mei in slide. Wy sette de panne (kessel) op it fjoer. Bring nei in koel, ferminderje de fjoer. Apples moatte ferwiderje. Stier is net nedich. 3. Dan ôfslach. Litte we coole. Dan filterje. Sâlje út applen kinne koeweid wurde en yn in sterilisearre jakje rôlje. 4. De massa dy't bliuwt wurdt rôle yn in sân (grutte sellen). Dit puree is de basis fan 'e pastille. 5. Wy pleatje op 'e ried in oaljefoel of in film, it resultaat fan puïne wurdt evenredich oer de film ferspraat. De laach is 3-5 milimeter dik. Dêrnei nimme de plaque mei bûterbefeiligens op 'e loft (it is goed om in sinne dei te dwaan), droege foar 1-3 dagen (wy ferwiderje it foar de nacht) 6. As it gebiet genôch droech is, sille wy it siedfûgje fan' e ielkleed ôfskiede. De oare kant jouwe in pear oeren oan om ek te troeien. Pastila is klear.
Tsjinsten: 20