- Duck - 1 stuk ((waaide sa'n 2 kg))
- Apples - 4-5 stikken
- Cinnamon - 1/2 teaspoon
- Brún sûker - 2 teaspoons
- Sâlt, piper - - Smaak
- Spices - 1 teaspoon (rosemary, oregano, Provenkaal krûden)
- Apple-soarte - 1/2 beker
- Olive olie - 2 artikels. spoons
Yngrediïnten. Wy ferantwurdzje de beek - wy ferwiderje de ferdjippingen, skuorre de fet en hûd, de tips fan bonken ôfsnuttje. Yn in grutte skelme mjit appelmienskip, eilân, sâlt, piper en spices. Fergje de bemuorren mei de resultaat marinade. Wy ferlitte de dow mar op 4-6 oere mar yn 'e koelkast, of noch better - yn' e nacht. As de doar marinearre wurdt - nimme wy it út 'e koelkast en fierder iten. Snap de applen yn 't heuvel, snapke de kearnen. Set de doar yn 'e bakfoarm. Wy sette guon apples yn 'e dúk (hoefolle it falt, wy distribearje de rêst yn' e foarm foar it bakken om de dow, bakke dan foar 2 oeren op 190 graden, ferjit net alle heale oere om de dow te foarmjen yn 'e foarm fan sûch en fet.) De applen, dy't tegearre mei de dow bakt wurde, dogge as garnish. Iepkes yn 'e beek bakken binne tige lekkerich, dus wy tsjinje sûnder oare behanneling, mar de applen dy't yn' e beide bakt wurde soene wurde yn lytse skippen ôfskreare om in aparte garnij te meitsjen. AEM to appel plakjes, in bytsje fet út 'e ovenschaal (likernôch 2 tablespoons), sûker en kaniel. Cook boppe medium waarmte foar likernôch 5 minuten. De klear duck tsjinne mei cooked appel garnish en bakte apple kertieren. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 6-8