- Miel - 1 glês
- Sûker - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - 1/8 teaspoons
- Butter - 6 Art. spoons
- wetter - 3 1/2 Art. spoons
- Folle: applen - 900 gram
- bûter - 2 artikels. spoons
- Sûker - 1/2 beker
1. Hâld de bûter yn kubes. Ming de flier, sûker en sâlt yn in grutte skel, sette 2 kijlfoppen fan bûter. Mienskip mei in mischer. It oerbliuwende oalje tafoegje, mei in mieler mingje oant de gemuolle liket as in grutte krom. Foegje wetter oan en mingje de dau troch hân. In oare ierepoon fan wetter taheakje, as nedich. Formearje in disc fan 'e test en krijt op syn minst 30 minuten. Op in licht ferflokke oerflak rôlje de tee yn in sirkel mei in diameter fan 35 sm en 3 mm yn dikte. In sirkel miel op beide kanten fersprate, skodzje fan it tafal. 2. Set de te yn in bûterke of parchment op in bakblêd. It oven foar 200 graden foarkomme. 3. Peallen applen, skelpje en skuorre. Set de apples oer de dau yn 'e foarm fan in ring, begjinnend fan' e râne, sadat de slieten elkoar oerlappe. Bliuw de 5 cm tee yn 'e râne. 4. Hingjende oer de foarm fan de dough-wrap yninoar, it sluten fan 'e skippen fan applen. Fertrearje de pie (tee en eiappels) mei smelde bûter, smelje 2 kieltsjes fan sûkerdee, kanten en 3 sierpoaien fan sûkerapels. 5. Skep de kok yn it sintrum fan 'e oven oant de apples sêft binne, en de ringen fan karamel of donkere gouden kleur, sa'n 45 minuten. 6. Meitsje de glaze. Lege it skelp en de kearn fan 'e skelpele applen yn in top mei sûker. Folje yn genôch wetter om de applen te dekken, en simmer 25 minuten. String Sirop troch gaze. Nim de keuken út 'e oven en meitsje kâns foar 15 minuten. Sprinkle sûkerij, skuorre yn sliepjes en tsjinje.
Tsjinsten: 8