Pete 's eastlike kato is in ferneamd frisse kok út it Midden Easten. Dezelfde namme hat ek in Grykske cake, mar it is flak, wylst de Arabyske pita as in bal opblaasd wurdt, hoofd binnen, as it snuurt is in pocket boud, wêrtroch it maklik is om in ferskaat oan filling te setten. Tradysjoneel wurdt pita tsjinne mei hummus, falafel, ensfh., En Europeanen binne oanpast foar in ferskaat oan snacks mei salades, paten, fleis en fisk. De technology fan bakke pita is spesjaal, yn ús omstannichheden is it net mooglik om it te reparearjen, mar Europeeske húshâldingen hawwe in manier fûn fan pita yn 'e oven, dy't pasten sawat likefolle oan tradysjonele produkten makket. It wichtichste ding yn dizze metoade is de hege temperatuer, en de tee is leven. In pear wurden oer droege hefstok: kontrôle foar itenjen, hoefolle moar is ferpakke en mei hokker gersmiel is mingd: mei fliis of moar.
Yngrediades:- Wetter 1 tbsp.
- Miel, wite 400 g
- Yeast, droech 6 g
- Salt 1 tsp.
- Sûker 1 tsp.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Stap 1 Om de teigel te meitsjen, nimme de yngrediïnten: wetter, moar, hef, sâlle, suiker, oliveelje.
- Stap 2 Yeast is mingd mei moarnsmiddels, as it troch de ynstruksjes foar har gebrûk neamd wurdt.
- Stap 3 Yn waarme wetter ferlizze wy sûker en sâlt.
- Stap 4 Ferkieze droege yngrediïnten mei fliik, krije in sêfte dough.
- Stap 5 Diel it olie oalje oan 'e dau en knie oant it oalje yn' e tee opnommen is, druk it yn in glêde ferdylgroep. Wy sette de tee yn in waarm plak foar opheffen.
- Stap 6 Wy ferheegje de tij twa kear, it docht glêd en plestik, it stelt net oan 'e hannen en it oerflak fan' e tafel, mar jo moatte it tabel mei miel wat leinje.
- Stap 7 Divyzje de tee yn 8 dielen. Rôle elk diel yn in keuken mei in dikte fan net mear as 7 mm en in diameter fan likernôch 15 sm. Set de bakke keken op in heale bakblêd. Bake yn 'e oven, foarôfgeande foar 250-270 ° C foar 5-7 minuten.
- Stap 8 Jo moatte net de bruorren brún, oars soene se útskriuwe. Wy sette de fekke koeken op it handdoek apart fan elkoar. Pete is waarm, it putten yn 'e pòch. Kâld kin beferzen wurde troch wrapping yn foarkar.