Aubergine yn 'e oven

Auberginen moatte yn ringen snuurt wurde en 30 minuten yn in bakje mei sâlt wetter. Yngrediades:

• Aubergine - 1 kilogram
• Koe - 300 gram
• Tomaten - 3-4 stikken
• Olive olie - 3-4 st. spoons
• Basalik - 1 stikje
• Sâlt, piper - 1 Smaak

Ynstruksjes

Auberginen moatte yn ringen snuurt wurde en 30 minuten yn in bakje mei sâlt wetter. Op dit stuit snoeide de tomaten mei ringen en it keatsje. Oan 'e wei, tomaten binne better om in grut grutte te kiezen. Soaked figebeaten moatte frisje yn olive-oalje. Fry se fan twa kanten oant gouden brún. Dęr, pleats Auberginen op in fiedend bakblêd. Dan moatte jo op 'e ierappelslagen fan iten lizze - earst de earste laach fan gatkeare, dan in tomato en boppe op' e nij in skealje fan tsjustere tsiis. Dêrnei sette yn in foarheakke oven oant 200 graden de appetizer bak foar 15 minuten.

Tsjinsten: 8-10