- Potatoes - 7 stikjes (grutte)
- Butter - 70 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- Pepper - 1 teelekse
- Spices - 1 teeleksep
Kartoffel grûn mei myn boarst. As de ierappels jong binne, kinne se net reinigje. De huid is heel dun. Wy nimme it skerpe messer en snij de ierappels yn skippen 2-3 mm dik. Wy sille lykwols net oan 'e ein snupe, oars kin de ierappel apart wurde. Ungefear 1-2 smeller moatte bliuwe. Dit binne sa goed genôch skiere ierdappels. Mûle de bûter (jo kinne yn in wetterbad, kinne jo yn de mikrofoave). Wy brúnje de boarst yn 'e glêde bûter, smyt de boaiem fan' e bakfoarm. Yn 'e oerbliuwende bûter add salt, piper en spices. Wy mingje it goed. Nim no geduld. It is nedich om elke ierappel te nimmen en elke ynrin te lubberjen mei smelte bûter. Ja, it is lang, mar it is nedich. Foar it eksperiminteel, in pear potato's dy't krekt yn 'e bûter en bakte wekker waarden - net sa lekker wie as de ierappels dy't wy sjogge yn' e lizzing. Wy ferspriedje de smjerrende ierappels yn in bakende skûtel, sâlje wer op 'e boaiem en stjoere it nei de oven, opwaaide oant 200 graden, foar krekt 1 oere. Serve hjit as garnish. Bon appetit!
Tsjinsten: 4