- Wite beanen - 400 gram
- Pork (ribben) - 500 gram
- Tomato paste - 150 gram
- Carrot - 1 stikje
- Carnaasje - 3 stikken
- Onions - 1 Piece
- Pepper en sâlt - - smaak
- Knipe - - te smaak (fakultatyf)
- Kardamon - 5 stikken
1. Earst iten de bannen foar de nacht. Beanen swolde en wreide twa kear. Wy draaie it wetter, spielje it griente mei kâld wetter. 2. Op in poun lei we it fleis (wyt is snel kocht) en bannen, dûne wetter en set it te koken. Wy koekje oer in oere of in oere tweintich. 3. De brún is hast kocht, mar it is noch net salzen. Meat moat sêft wêze, it bean yn gers is sêft, mar de hûd bart net. 4. Wylst de brún brea is, kinne de brún opstelle. Wy sille karotten en lûkjes skjinmeitsje, snipe se yn stikken en fry har. Nei in pear minuten, add de tomato paste. Minuten fan trije of fjouwer stappen. Wy kinne de sâlt sâltje, de roast yn 't sakje, ite sûpe piper, swarte piper, baaiblêden, trije nekjes en mais fan kardamom. Hâld in pear minuten op it fjoer, dan meitsje de sop ôf en lit de minuten fan fyftjin brew. 5. Jo kinne kniete knoflook oan 't plaat tafoegje oan' e plante sop.
Tsjinsten: 6