- Swart-eier bannen - 500 gram
- Olive olie - 1/2 beker
- Fennel (greens) - 300 gram
- Sûkerblom (fiolet) - 1 stikje
- Tomaten - 400 gram
- Sâlt, piper - - Smaak
Om it begjin te wêzen, sil ik jo de bannen sjen en de swarte eaze bannen. Dat is se sjocht. En hjir binne alle oare yngrediïnten. Om te begjinnen moatte bezenen yn grutte mânen wetter wurde. Koken foar 15-20 minuten, wêrnei't it wetter drained wurdt. Sûker ljocht skerp tûk, greens ek te finen. Yn in brúnpanne heakje in lyts olieel, sette wy dêr de smoarge lions en fennel. Fry, opstannich, oer middelhite foar likernôch 3-4 minuten. Ûnderwilens wurde tomaten yn lytse kubjes snipe. Finely slachte tomaten wurde oan 'e panne tafoege, in lytser mear olivefûl taheakje, mingde en tegearre allegear foar in oar 10 minuten by in heule waarmte. Dan add to the frying pan boiled beans. Solim, piper en mingje. Diel dan de ynhâld fan 'e panne (wetter moat it griente hast hielendal ôfbringe) en stean op middelhehe oant hast folslein ferdamping fan' e flüssigens en de beskikberens fan beans. Ik suggerearje dat de tabel op dizze manier betsjutte: in plaat fan klearmakke meallen, skippen fan koarbrúste, befestige reade wyn, feta-kaas en, fansels, olives. In noflike Grykske jûn hawwe!
Servyen: 5-6