- Beef - 500 gram
- Lemon - 1 stikje
- Eieren - 2 stikken
- Pearels, twigs - 4 stikken
- Garlic - 2 s
- Sâlt en piper - 1 Smaak
- Breadcrumbs - 1 Smaak
- Pâtelsoal - 1 te smaak (foar fretten)
1. Foar de Llyzon, smite twa aaien, foegje prekekte pearels en knoflook. Season with ground pepper and salt. 2. Krekt de fibers troch it fleis te knipen (dikte fan slits 2-3 mm). It is better as de skippen dun. Jo kinne elke slip ôfslute mei de hannel fan it mes. Yn in bakje, add it fleis en spiisje mei lemonap. 3. Foartje de frettenpanne, add de oaljefolle oalje. Yn Llyzon lizze wy ien foar ien troch elk stikken fleis. 4. Dan rôlje wy elke stikje rôt yn breadcrumbs. Wy distribearje de rusken unifoarm. 5. Yn it heul oalje wee we it fleis en fry op beide kanten oant it kocht. Meat is tige snel gekocht. 6. Dêrnei feroarje wy nei platen en kinne oan 'e tafel tsjinje.
Tsjinsten: 4