- molke - 4 glês
- Butter - 2 poppen
- Sûker - 1 glês
- Droege hef - 4 teaspoons
- Miel - 9 Stakanov
- Bakpulver - 1 teelekse
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1 st. in spoonful
1. Kombinearje 4 beukjes molke, 2 aai-sticks en sûker yn in grutte pot. Bring in ko. As it miel hjit (mar net siediget), foarkomt út 'e waarmte en kin kâld wêze, sa'n 30-45 minuten. 2. Heakje en 3 bakken miel tafoegje. Stir yn it molkgemerm, dekkjen en lit it foar 1 oere komme. 3. Nei 1 oere tafoegje bakken poer, soda, sâlle en 1 glês miel. Rûn nei in homogene konsistinsje. 4. Divyzje de tee yn 'e helte, pleatst op mûleplaten. Kneadje de tôke foar 8-10 minuten, dan foarmje de bôle, dekselje mei in handdoel en lit it yn 30 mint komme op in warm plak foar 30-45 minuten. Selektearje itselde mei de oare helte fan 'e test of besparje it foar lettere gebrûk. 5. De oven foar 200 graden foarkomme. Melt 2 stokken fan bûter yn in búk. Roll de tenei 1 sm dichte. Yn 'e mûzjes mei in diameter fan 2,5 sm útsette. Dip elk yn ghee. 6. Dienne dan de beukers yn 'e helte en set se op in bakbak, flak side. Ljochte druk. Repeat mei de rest fan 'e test. Cover mei in handdoek en let stean foar 30 oant 45 minuten. Bake de binnens foar 15 minuten. Fuortje fan oven en fuortendaliks tsjinje.
Tsjinsten: 36