- frisse raspberries - 4 beker
- Sûker - 1/4 Glass
- wyt brea sûnder krusten - 12 slachtsjes
- Milch - 1 1/2 beker
- Slappe - 1 bakje
1. Rôletbeammen yn in bolle en sûkerje mei sûker. Shake de bolle om mozels en sûker te mischen. Set foar in heale oere. 2. Jo moatte fjouwer puddingpots nedich wêze. In sirkel út elke stikje brea mei in pot as in sjabloan ôfskreare. 3. De molke yn in breed skûle. Dûbele it brea skip yn 'e molke om it wet te meitsjen, mar net wiet. 4. Set it brea oan 'e boaiem fan' e pot. Top mei in laach fan beien. Meitsje in oare laach mei it brea en de beammen dy't yn molke socht wurde, en set de tredde lagen oan. 5. De pot moat fol folslein yn 'e hichte lizze, de pudding kin sels opkomme. Lykas de oerbleaune 3 poaten folje, mei it oerbliuwende brea en beammen. It rasberry sap op boppe set. 6. Skep de potten op in lyts byld of bakblêd, frij dûbelje mei plastikwrapper of parchmentpapier. Meitsje in swiere skûtel (of in kanaal fan bakken) op 'e boppekant as in gewicht om alle lagen fan' e pudding tegear te dronken. 7. Koele de puddings oant it brea en it beferzen folslein kombinearje, sawat 4 oere. Puddings wurde opslein yn 'e kuolkast foar 24 oeren. Foar it tsjinjen, útwreidzje de poten. Mei help fan in mes, draaie alle pudding sedere nei in dessertplaat. 8. Sâlje mei sûker, fersierje mei krûpe, raspberry en tsjinje.
Tsjinsten: 4