Snack mei toanielskoaren In oar resepsje foar in grutte snack, dy't foar it moarnsiten, en in festive tafel, en op it plattelân of op it hûs. As jo toast en heulende sandwichen hawwe, dan brûke bruschetta mei ierdewapens jo nei smaak. Yn 't algemien is bruschetta in Italiaanse snack, dy't yn klassike ferzje in griene griene brune skitsen is, mei oalje oalje en rôle mei knoleil. Om it befredigere en nijsgjirriger te meitsjen, wurde in ferskaat oan filling en sprinkelen op 'e bruschetten pleatst. Meastentiids binne dit tomaten en basil, mar der binne gjin beheiningen - jo kinne brústsessen mei kribels, wurken, ham, sipel en koese koetsje: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. It wichtichste is dat de stifting "korrekt" wêze moat. Ideal, it brea moat op koolbak bakken wurde foardat it optreden fan in krust is, mar dit is net altyd mooglik, fral yn 'e winter. Dêrom sille wy thús gebrûk meitsje fan in regelmjittige frying pan, wêryn't wy brea stikken yn oliveltsje toertelje. Bruschetta mei ierdewâl is in wat feroaring ferzje fan it klassike Italiaanske skip. Jo gasten kinne net iens sizze, fan wat de filling is taret. Mar inkele yntrigel by de tafel ferbetteret allinich appetit.
Yngrediades:- Konsoene ierappels 400 g
- Cream 100 ml
- Frisse munt 0.25 bûn
- Lime 1 pc.
- Knokje 1 nekke
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Loaf fan 0,5 punt.
- Koe Parmesan 50 g
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om snokken te meitsjen, krûpe mei 20% fet, in pear sprigs fan munt, kalk, in lytse klok fan knoksel, sâlt, piper, parmesan en baguette.
- Stapje 2 Skep de peas, mint, sât en kalk sûke yn 'e bôle fan' e blender, smaak, troch de knobelsprinte stutsen.
- Stapje 3 Alles yn in homogene massa slaakje, sâlte en swart grûn piper oan tasteje.
- Stap 4 Lit de baguer yn tsjustere stikken.
- Stap 5 Dip elke stikje brea yn 'e olivelje en lizje it op in bakblêd dat mei periïstysk papier is.
- Stap 6 Bake yn in foarhelle oven oant 200 ° C foar 5-7 minuten oant krustich.
- Stap 7 Fergrutsje de Parmesan op in fynboer.
- Stap 8 Slaakje de taretende oanfurdiging op it toanbeurtje en spielje alles mei de Parmesanke tsiis.