- Butter - 3 artikelen. spoons
- Bulb - 1 stik
- Saffron - 1 pinch
- Raisins - 3/4 Glês
- Couscous - 1 Glass
- Kikkertoel - 1.5 beker
- Dry wyt of rot wyn - 3 Art. spoons
- Cinnamon - 1/2 teaspoon
- Almond - 3/4 Glass
- Sâlt - - smaak
Earst, meitsje alle yngrediïnten. Raken moatte 15 minuten yn wetter wurde socht. Ynienen lytse hakken. Yn in top, heul de bûter, sette it mei sûkelade hûnen, koekje op middelhehe foar 5-8 minuten - oant de transparânsje fan 'e sipel. Dêrnei add de saffron oan 'e űnen, rûze. Brom en wyn tafoegje, it fjoer ferheegje en de ynhâld fan 'e panne nei in koel bringe. As it krijt, fytsje wyzels (sûnder floeiend) en couscous oan 'e pan. Fast riep, foegje de panne út fan it fjoer. Bliuw de panne mei in lid en lit 15 minuten gean. Nei 15 minuten mûle de couscous mei in gersmûse mei sûkelarje, sadat it mear fruchtber wurdt. Yntusken binne de amandels, dûkte platen yn 'e droege platen. Friezen oer middelhehe foar likernôch 3 minuten, rêstend hieltyd - dat net te brâne. Foegje de roastere almonds oan couskous. Solim, add cinnamon, mingje. Couscous met amandels en rozinsjes klear! :)
Tsjinsten: 3-4