- Reade beantsjes - 400 gram
- Swart treak - 3 st. spoons
- Seizgjen "Fytspeilingen" - 1 Art. in spoonful
- Wyntrip - 2 artikels. spoons
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Sesame oalje - 1 st. in spoonful
Eigenskippen en oarsprong: Hochsin saus is in flüssigens fan donkere makaganiëkleur, dizze kleur wurdt jûn troch reade rice. De saus is flüssich en gelatinich, de konsistinsje is ôfhinklik fan 'e komposysje. It resipe foar it koekje fan de hoisin saus is ûntdutsen yn Sina. De namme fan dizze saus yn oersetting fan Sinezen betsjut "seafood". Oanfolling: Hoisin saus wurdt brûkt foar ferskate marinades en as it fekken fan in fûgel. Hoysin wurdt faak neamd yn resepten foar fleisgerjochten. In masterpiece fan 'e Sineeske keuken is in Peking keuken kombinearre mei in Khoisin saus. Goede smaak is genietsje mei shish kebabs fan it fleef yn 'e glaze fan hoisin saus. It resept foar it koetsjen: Om hûsmakke thús te meitsjen, moatte jo yn in blender oftekenje of de rûnbollen mei swart treak, sûkerje "Fytspeilen", rote wyn, sûker en sesamol. It miks wurdt oerbrocht nei in sletten glêzen kontener en opslein yn in kuolkast. Tips Chef: It is oanrikkemedearre om it hûn mei hûnensoos te fettjen en yn 'e oven te bakjen. It hüde sil sêdich wêze en oanlizze.
Tsjinsten: 8