- Miel - 120 gram
- molke - 250 miljers
- wetter - 125 miljard
- Sûker - 50 gram
- Ie - 2 stikken
- Sâlt - - Pinch
- apples - 6 stikken
- Zitrone - 1 stuk
- Zinnamon - 0.5 teaspoons
- bûter - 2 artikels. spoons
- Sûker - 70 gram (foar karamel)
- sûker - 250 milliliter
- sûkerpulver - 3 artikels. spoons
1. Yn in grutte skelke, mûle it miel, wetter, molke, aaien, sûker, en sâlt. Whisk alles oant glêd. Wy soargje derfoar dat der gjin lommels oerbliuwe. 2. Soargje mei 0.5 oseaap fan griente oalje yn in frettenpane en waarmje it op middelhehe. Wannear't de prakke panne opheft wurdt, lûk de pomp mei it dough. 3. Wy ferkeapje de pan op it gewicht yn ferskate rjochtingen, sadat de teedeksel in unifere dûnte ljocht fan 'e boaiem behannelet. Wy sette de frettenpanne op it fjoer en wachtsje op de rânen fan 'e pankoek oan ien kant om goud te wikseljen en te gean fan it oerflak. 4. Slaen de pankoak oan 'e oare kant mei in pylk en kook de pankoek oant gouden. Op deselde wize, bakje alle pankakken. Stôk de tee foar elke nije pankoek. 5. meitsje no de filling. Wy skjinje de applen út 'e skelp en de bonken en fein yn kubjes. Add to the apples a lemon zest, citrus juice, sugar and cinnamon. 6. Wy meitsje karamel. Melt yn in frettenpanei in stikje bûter op middelhehe. Wy sille 70 g sûker sliepe en, op hieltyd bewegen, meitsje wy karamel. As sûker karamel kleur wurdt, foarkomt út waarmte. 8. Foegje de apples oan 'e karamel, set har werom op' e hûs en kokje, reitsje oant it karamel is opnommen. 9. Smeie sûker mei puede sûker. Fill in elke pankoek mei karamelapels en gûle oer it sûker. 10. Serve pankoeken oan 'e tafel, wylst se hjit. Bon appetit!
Tsjinsten: 4