- sachet fan heast - 1 stikje
- Sûker - 1 teaspoon
- warm waarm - 2/3 Glass
- Cheddar-kaas - 1/2 poppen
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
- miel - 1 2/3 poppen (+ ekstra foar sprinkling)
- Sâlt - 1/4 beker
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- ei - 1 stikje
- sesame sied - - te tastean
- poppy - - te tastean
Mienskip yn in lytse skip fan hefstien mei sûker. Foegje 3 kieltôffels fan wetter en reagearje om de hefsel op te lûken. Leave for 5 minutes. Ferjit de cheddar-tsiis en parmesan op in middelgrutte (it is better om dizze saak te befetsjen oan folwoeksenen). Mienskip en hef mixe. Folje it miel yn in grutte bowl en mingje mei sâlt. Meitsje in gat yn it sintrum en tafoegje de oalje en it gistmjittich. Preekje de dau. It oerbliuwende wetter tafoegje en mingje, knead de sêne dough. Meitsje in teaspoonfolle wetter as de tast noch te droech is. Set de dau op in ferflokke oerflak en knet oant in homogene massa is krige - it sil sa'n 10 minuten nimme. Rôlje de tôge mei in 8 inch sirkels. Sprinkle mei risseleaze tsiis en rolje yn 'e helte. In oar 1 fold de tee. Knead foar 1-2 minuten. Diel de teis yn 8 stikken en rôlje in bal út elk stik. Set de bakstienen op in griene bakblêd, op in ôfstân fan 2 sm fan elkoar en lege druk. Lit de dau opkomme. It is needsaak om de boeken te dekken mei in dampige tappel en litte op in heurich plak foar 40-45 minuten. Slaen de oven op 'e 35e minút. Beat it aai mei in knyn fan sâlt. Smoar de binnens mei aai mei in boarst. Sprinkle mei sesame seeds en moppensamen. Set yn 'e oven. Bake oant knikke.
Tsjinsten: 8