- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- pasta rigatoni, penne of oare koarte tubular pasta - 360 gram
- Mandels - 1/4 beker
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- knokje knokkel, minte - 4 stikken
- reade pfefferkes - 1/4 teaspoons
- Soe tsiiske tsiis - 150 gram
- slikke frisse pearels - 1/2 kop
Yn in grutte kiap mei siedende sâlt wetter siede de pasta foar 3 minuten minder as oanjûn yn 'e ynstruksjes. Foegje de tomaten en kieze foar 3 minuten. Set 2 beukjes fan flüssigje nei iten te keapjen. Slaen it wetter en krij de pastaste nei de panne. Ûnderwilens, yn in lyts briede pan heal de oalje oer middelhehe. Ommelingen en brún, rimen oant amandels binne brune, 2 oant 4 minuten. Set in lytse skip. Foegje bûter, knoflook en read piper oan 'e pan. Koken, rûkt, oant it ferskinen fan smaak, fan 20 oant 30 sekonden. Fuortje fan waarmte. Foegje it knokselmjitting oan 'e panne mei de paste, reservearre wetter, tsiis en pearels. Simmer mei sâlt en piper, rûzje. Koe 5 minuten stean. Diel it pasta yn 4 servings, spjirre mei mangels en, as nedich, ekstra tsiis.
Tsjinsten: 4