De cantucci cookie is in fantastyske dessert: it is sa gau as kocht as it ferdwynt fan 'e tafel. Allinnich in heale oere yn 'e keuken - en jo hawwe yn jo hannen in skûtel mei prachtich knikke rikken, teisjen mei delke nuttige smaak en aroma. It bliuwt allinich om jo favorite kofje te koekjen of in fleske tint wyn iepen te meitsjen - en genietsje fan in heulend koekje út Italië.
Yngrediades:
- Flora 250 gr
- Nutmour - 50 g
- Sûker - 140 g
- Bakingpulver - 1 tsp.
- Twa eieren
- Twa jonkjes
- Nuten - 120 g
Metoade foar tarieding:
- In soad yn in bolle mix it gewoane flier mei in bakpulver
- Fier yn it miel twa aike en twa jonkjes yn
- Sûker- en nutmour taheakje. Almond is in Italiaanse klassiker, mar jo kinne it maklik maklik ferfange mei houten, kauwen, peanuts of walnuts. De hjirmiljeur spilet gjin spesiale rol, sadat jo gewoan de nuts yn 'e moartsmûle kinne. Foar in sêftere smaak, yn stee fan 'e gewoane sûker, is it wurdich brún te brûken
- Meitsje de yngrediïnten mei in paddel of in "paddle" -puze yn in stasjonêr mûleman
- Nuts briede yn in droeige bierje of in oven foar 10 oant 15 minuten. Finke tsop en tafoege oan 'e dough, rêst goed. Neist nuts kinne jo alle dessert tafoegings brûke om te tastejen: droeche tsjerken of kranberries, stikken fan sûkelade-sûkelade, kokosnutt skiven, kandiede fruchten
- Teake de ming, dielen yn twa dielen en foarmje twa lytse "brea". Wapke de blanken yn 'e film en plak yn' e kuolkast foar in heale oere
- It oven nei 180 grad foarkomme, plakken de stikken op parchmentpapier en bak foar sa'n 20 oant 30 minuten oant de tee brúnde en ferhege yn fermogen
- Ferteld "brea" nimme út 'e oven, koel in bytsje en snie yn skippen mei in dikte fan in sintimeter. Lege se op paragraaf en sette nochris tsien minuten yn 'e oven
- Ready cantucci kin foar in heel lange tiid opslein wurde yn in fekje of in ljochtachtop