- Dorada - 1200 gram
- Reade tomaten - 200 gram
- Swarte piperpoeder - 1 teeleksep
- Sâltsmeer - 1 teeleksep
- Pepper sûkergelje - 1 stikje
- Onion - 1 stikje
- Olive olie - 40 miljers
- Ginger fris - - te tastean
Wy nimme 3 doradas (op it taryf fan 1 fiskje foar 1 persoan) fan middelgrutte, myn, wy reinje fan 'e fins. Hjirfoar is fansels it bêste om skerpe skear te brûken, mar jo kinne ek in mes brûke. Altyd, krekt myn fisk, skalen. Dan, sûnder mis, moat de fisk droege wurde - it is genôch om te wiet mei in papierhanddoek. Luchok snijde yn dûnse healrope. Tomaten ek te snijen yn lytse stikken. Fry yn 'e oalje luchok (nei transparânsje), foegje dan de tomaten en stekje foar 3-4 oere minuten oant de tomaten sêft binne. Njonkenje, add slices of slaaplike smaakpippers en grutte friske friske ginger. Stean in oar 10 minuten, rûzje, dan fuortsmite fan waarmte. It resultaat fiedselmjittich is folle mei ús fisk. Wy ferspriedje it stofge griente op it bakbak, bedekt mei bakpapier en lichte oalje mei oliveelje. Bake foar 30-35 minuten op 200 graden. Dorada mei griente is klear! :) Dien daliks.
Servyen: 3