- Miel - 2 beker
- Ungeduerte kakao - 1/2 beker
- ynstant kofje espresso. spoons
- soda - 3/4 Teaspoons
- Bakpulver - 1/2 teaspoons
- Sâlt - 1 teelekse
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 6 st. spoons
- Sûker - 1 beker (plus foar snoeien nei smaak)
- grutte eieren - 2 stikken
- extract van vanille - 1 teelike
- hazelnut - 1 beker
- bittere chocolade - 120 gram
1. De oven foar 175 graden mei in stand yn it sintrum foarkomme. Linje de bakbak mei periïntear papier of in siliconenmatte. Skep de moarns, kakao, espreso, soda, bakken puol en sâlt. 2. Mixer yn in grutte skip om de bûter en sûker tegearre tegearre op middelste snelheid foar 2 minuten. Ei en Vanilla-eksport taheakje, wiskje foar in oare 2 minuten. Redigearje de snelheid fan 'e mixer nei leech en tafoegje de droege yngrediïten yn 3 oanfollingen. Beat oant glêd. Meitsje snoeitige nuten en grouwe sopke chocolade, mingje. 3. Set de dough op 'e wurkflier en knet. Divyzje de tee yn 'e helte. Formeare in log fan in part fan 'e test mei in grutte fan 2X5 sm en in lingte fan 30 cm. Repeat mei de oare helte fan' e test. De logs op in bakblêd lizze en in lytse sûkerje. 4. Bake foar sa'n 25 minuten oant de snoek krêft wurdt. It itenblêd fan 'e oven ôfslute en tagelyk koelje foar sa'n 20 minuten. 5. Mei in lange knippe knip snie alle logs yn slits om sa'n 1 sm dichte. Lege slieken op in bakbak en bakke de bakjes foar 10 minuten. Koekje de biscotti op 'e teller en tsjinje.
Tsjinsten: 10-15