- Unbeheinde bûter - 10 artikels. spoons
- ljocht brún sûker - 1 1/4 poppen
- bittere sûkelade - 300 gram
- Miel - 2 1/2 poppen
- Kakao - 1/2 beker
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- grûnzout - 1/4 teaspoons
- ûndergrûnen - 1/8 teasponsjes
- aaien - 2 stikjes (grutte)
1. Snel de bûter yn 10 stikken. Sûker de sûker, sûker en slokje sûkelade yn in 1 liter pot. Set de panne op in hege waarmte en waarmte, tydlik omheech, oant de yngrediïten folslein oplost binne. Beat-gemak mei in mingd. Skep de moarns, kakao, soda, sâlt, cinnamon en toanen. Foegje de aaien oan 'e sûkelokomme ien op ien kear en smyt de mieler op in leech snel. Foegje droege yngrediïnten en wiskje mei in mieler oant de tee glêd en glâns wurdt. 2. Set de dau op 'e wurkflier en spile it yn' e helte. Druk elk stik yn in plastykwrap en sette yn 'e kuolkast op syn minst 1 oere of oant 3 dagen. It oven foar 175 grad foarkommen. Meitsje de twa bakblêden mei parsjespapier of silikonmatten. Form de ballen út 'e test, brûk dan foar elke 1 oseaap fan tsiis. De ballen op it bakblêd lizze op in ôfstân fan likernôch 2.5 sm. Ljochtsje de keuken mei jo fingertips. 3. Bakke de keuken foar 10-12 minuten, drukke de bakplaten en feroaret se yn 'e midden fan' e koetstiid. Ready cookies moatte fan boppen ôfspanne. Lit de leef om 2 minuten op 'e bakblêden te kuierjen, brûke dan in breed metaal spatula om de kekjes sanft op' e stand te bringen. Kool nei keamertemperatuer. Repeat mei de oerbliuwende dau, it koelen fan 'e bakblêden tusken partijen fan keatsjes.
Tsjinsten: 25