1. de oven foar 160 graden mei de kontrôle yn it sintrum foarkomme. De cake pan mei oalje lûke
- Unbeheinde bûter - 240 gram
- bittere sûkelade - 270 gram
- Sûker - 1 1/2 beker
- grutte aaien - 4 stikken
- extract van vanille - 2 teaspoons
- Sofortige kofje espresso - 1 st. spoon (fakultatyf)
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Miel - 1 beker
- Nuts - 3/4 Beker (opsjoneel)
1. de oven foar 160 graden mei de kontrôle yn it sintrum foarkomme. Snoeie de tsjekpanne mei oalje en set de mûs op in bakbak. Chop de sûkelarje. It nuts meitsje. Snap de bûter yn 16 skippen. Set de bolle oer de pot mei siedende wetter. Lege bûter yn in bôle, boppe mei sûkelade sûkelade. Koekje oant it gemak opheffe, hieltyd stil. Brûk de bolle út 'e panne. Snoeie it sûkeladegemik mei sûker. Ei ien op ien kear ta ite, nei elke oanfolling wifkje. Beat mei vanille-ekstra. Meitsje espresjepul, sâlt en mûle, slachtsje oant in homogene dau is krige. 2. Set de tee yn 'e tarieding fan' e foarm en glêd it oerflak mei in rubber spatula. Sprekje de dau oer de slaapten nuten (as brûkt) en lizzen har yn 'e tee. 3. Skeakelje de muffins oant it yn it midden ynsletten knip leit net skjin, sawat 40 minuten. Set it formulier op 'e rack en koel de cupcakes nei keamertemperatuer. As se folslein koel binne, fuortsmite fan 'e mûs en tsjinje.
Tsjinsten: 8-16