Meksikaanske tortillas Meksikaanske tortilla is in rûne dûns in sâlte sâltstekker út mais, wyt of in gemamming fan mais en wynmûn. Sokke tortillen fertsjinje it brea, it kin de toppings opknappe. Mei sa'n sokke cake is it maklik om oare ferneamde Meksikaanske gerjochten te meitsjen: burrito, taco of fajitas.
Yngrediades:- Miel, wiete 230 g
- Butter 30 g
- Wetter 120 ml
- Salt 1 tsp.
- Stap 1 Om in tortilla te meitsjen brauchen wy moar, wetter, oalje, sâlt.
- Stapje 2 it mjit mei moarns grille oant brommen foarmje.
- Stap 3 Sliepe yn sâlt en lit it wetter hege wurde oant 60 ° C.
- Stap 4 knet de dau.
- Stap 5 De dauwe mei in tofte en in 30 minuten yn in waarm plak pleatse.
- Stap 6 Divyzje de tee yn 8 dielen.
- Stap 7 Roll elke diel op in stofbret yn in 1 mm dikke sirkel.
- Stap 8 Bake de tortilla op in goed heuveljende panne sûnder fet foar 1-2 minuten op elke kant.
- Stap 9 Finale tortillas moatte yn in selofane tas wurde pleatst foar opslach, sadat se lang duorje bliuwe.