Reitsje foar de winter: hâld de fûke frik
Dat it produkt skerpe genôch wie en langer langer dizze eigendom bewarje, is it wichtich om de rjochte grûnstoffen yn 't foar te kiezen. De kwaliteit fan hynder kin sêftich wêze, hielendal, dik dik genôch, net te rotearjen en skea. De plant kin frisse opslein wurde yn 'e hiele winter, it is as folgjend dien:
- Frisse grûnstoffen wurde fan 'e grûn skjinmakke en yn in houten kast brocht, dy't de roots fan rivier sân oerfloedje. It is wichtich om te witten dat de sân skjin en skieden wurde moat.
- Ien yn 'e wike is sân wat gerucht, sadat de krystdok sawat genôch is.
- Foar it servearjen, wurdt de woartel út it fekje fuortsmiten, wurdt it skelp fan him ôfmakke en de krystdok op 'e rôt wurdt rôle. Dan wurdt it produkt mingd mei sûker en in lyts podsalivayut.
Bliuw de plant op dizze manier, kinne jo it frisse hynder oanmeitsje oant it begjin fan it folgjende seizoen, as nije rhizomes groeie.
Foar learlingen fan skerpene: krystbei mei beetroot
In populêre rispinge foar de winter is grate krystdier mei beets of mei beetsap. Dizze sûker is perfoarst kombinearre mei in kâlde en in fleantelle, wêrtroch it skerpe en dûkere wurdt. Wa't koloanje thús kofje wolle, biede wy in stap foarbystap.
Ingredients foar krystbeie mei beets:
- Frisse woartelradij - 1 kg
- beetroot - 0,5 kg
- appel-soarch - 30 g
- Sûker - 3,5 tbsp.
- sâlt - 2 s.
Stap foar stap foar it koetsje:
- Kies in ripe en sûkelige hynderwurzel, sille it iten ûnder wetter rinne, skrassen mei in messer, it hout ôfbrekke.
- Scrollen it produkt yn 'e fleachminder.
- Peask de beetroot en passe it troch de juicer.
- Mingje de rôffûke mei de roasterwurden, foegje alle oare yngrediaten oan tafoegje: sûker, sâlle en sûker.
- Sterke de jagers mei linnen. It is it bêste om it beteljen yn lytse kontainers fan 0,2-0,5 liter te sluten.
- Lûk de krystdok op 'e dieren, sliepen de lijen en sterke allegearre wer yn siedende wetter. As jo in 0,5 liter kontener brûke, de behannelingstiid is sawat 15 minuten, de 1-literkankers moatte sterilisearre wurde op minstens 20 minuten.
Spicy sauze: griisde hout mei applen
Hjir is in oar nijsgjirrige resept foar hynder foar de winter - in geweldige saison mei applen. It prepjen fan dit sliep thús is net lang, mar op in kâld winterdei kinne jo josels mei in piquant smaak en in prachtige aroma fan dizze ûngewoane saus fine.
List fan ferplichte yngrediïnten:
- frisse houtrûnte - 300 g
- apples - 100 g
- Sâlt - 0,5 tsp.
- Apple-eik - 50 g
- Sûker - 1 tsp
- wetter - 4 tsp
Stap-by-step-resipe foar sûkerjen:
- Meitsje de krystdûke grûn yn skjin wetter en ferwiderje de topflak fan it. Peallen fan apples út 'e skelp en sied.
- Rub de produkten op in moaie rôt.
- Yn in passende kontener kombinearje de appel-puente en skuorreke hynder, sâlt, sûker, sûker en wetter oanmeitsje, alles alles mingje.
- Lyts jarretjes te meitsjen, wurde har grûn te waskjen en op siedende wetter te gieten. Doch itselde mei de covers.
- Meitsje in grutte poal fan wetter op 'e hout en wachtsje oant it in bytsje waarmt.
- Sprekt it sûkerjen op de bannen, slúte de linnen en dûkt it yn waarme wetter. As it wetter krijt, kontrolearje de kontener 20 minuten.
- Fertsjinje de krûden fan keamers en kofje wisse. Bewarje it produkt yn in tsjuster en koel plak.
In geurige saus foar fleis: krystbei foar de winter yn Sibearje
Siberysk spicy hynder is in lekker en nuttige oanfolling oan 'e wichtichste gerjochten. Njonken de akute wurkroping befettet it ek griente en spesjalisten, dy't har ungewoane aksint oan dizze swarte saus bringe.
List fan produkten foar Siberyske sjippingen:
- Hynderrûnwurker - 250 g
- Tomaten - 3 kg
- sûpe read pear - 4 grutte poppen
- Knoflook - 250 g
- Sâlt - 5-7 tsp
- Sûker - 3-4 tsp
- swart grûn piper - te tastean
Stappen fan it koetsje:
- Tomaten wekkerje en sûpe poppen ûnder de tap. Koop in pot fan wetter op 'e hoed, dûkt it griente yn it en bliuwt se foar 2 minuten. Dêrnei meitsje de top dûnse film fan 'e produkten ôf.
- Reitsje skjin en waskje. Grind it piper, tomaten, hynder en skylpe knoflookten yn in fleisminder.
- Yn in passende kontener mingje de resultate massa mei sâlt, sûker en swart piper.
- Waskje en oer halve literen en sûpen mei siedende wetter. Arrangearje it skûtel neffens de konteners.
- Set in grutte kontener fan wetter op 'e hoed. Sla de dûbel yn en wachtsje op it wetter om te koevjen. Sterke sterke sûchdieren mei sûkerjen foar 20 minuten.
- Bereitsje konserven iten en bewarje it yn in droege, tsjustere en koele pleats.
Te krijen foar de winterrinner yn Sibearje kin hielendal net sterilisearre wurde as jo plannen om it yn it koeler te besparjen. Yn prinsipe kin dit skip lang genôch bewarre wurde, mar yn 'e earste wiken nei iten iten it it lekkerste is. Oan 'e wei, de mear knoleil is yn' e snoeiing befette, it langer de hannel is dan.