Wat is cholesterol?
Biologysk is cholesterol ien fan 'e wichtichste fertsjintwurdigers fan sterole - organike substansjes dy't hearre ta de groep steroideen fan natuerlike biologyske aktive stoffen. As it earder sei, nimt it in streekdiel yn 'e metabolisme.
Cholesterol hat lykwols ek in oantal negative eigenskippen. Dus syn hege ynhâld kin liede ta de ûntwikkeling fan atherosklerose. In ferhege nivo fan har ynhâld yn it bloed kin bepaald wurde yn diabetes mellitus, gout, hypertensie, hypothyroïdisme, obesity, akute struktuer fan cerebral fermogen, leverkrêden en oare syktes. Der kin ek in koarting fan cholesterol wêze, bygelyks mei de neikommende sykten: akute en chronike darmkrigaten, hurde hertslach mei stagnant bloed yn 'e lever, in oantal ynfeksjes, hyperthyroïdisme.
Cholesterol ûntstiet net yn wetter, mar kin yn stoffen lykas alkohol, esters, acetone, oare organyske solvents, lykas yn plant en dierfet. De wichtichste biologyske betsjutting fan cholesterol yn syn fermogen om esters te foarmjen as it reagearret mei fatty acid. Mei sa'n reaksje wurdt it ferskinen fan in yntensifere ferbining beoardield - dit eigendom en wurdt brûkt yn it krijen fan in bloedest foar cholesterol.
Cholesterol funksjonearret
Cholesterol hat in oantal fysiologyske funksjes - it jildt gamersoalen yn it minsklik lichem, seks en corticosteroide hormonen, Vitamin D3.
It is yn elke selle fan it minsklik lichem ynrjochte, stipe fan har foarm. As yn 'e gearstalling fan sel membranes, soarget se it selekteare permeabiliteit foar alle substansjes dy't yn' e selkte komme en útkomme. Hy dielt ek oan it proses fan it regeljen fan de aktiviteit fan selse enzymen.
It proses fan ûntbining en ôfwinning fan toskinen út it lichem is ek plakfûn mei it dielnimmen fan cholesterol. It draaisjen nei gallasûzen, it is in diel fan 'e galge en nimt in aktyf diel yn it proses fan fertsjinjen fan iten. Leberkerkrêften drage by oan it ûntbrekken fan de formaasje en frijlitting fan cholesterol, dy't liedt ta har behâlden yn it bloed en ôfwaging yn 'e foarm fan atherosklerotyske plakken yn' e bloedfetten.
Yn 'e dei wurdt sa'n 500 mg cholesterol yn it minsklik lichem oksidearre foar gallige soerstofen, sawat deselde bedrach is frijjûn mei fezen, mei hûdfet - sa'n 100 mg.
"Nuttige" en "skealik" cholesterol
Cholesterol is in ûnderdiel fan protein-fatty kompleksen (lipoprotein) plasma fan minsklike en dierbloed. Troch dizze kompleksen wurdt it oerdroegen oan tissue en organen. Saneamde lipoproteine kompleksen fan leechdens (LDL) yn it folwoeksen lichem besteane sawat 70% fan cholesterol, sawat 9-10% fan it is in diel fan tige leechdekte lipoproteins (VLDL), en sa'n 20-24% fan cholesterol befetsje heechdichte lipoproteins (HDL) . It is LDL dy't de formaasje fan atherosklerotyske plakken befoarderet dy't atherosklerose feroarsake. It is yn 'e gearstalling fan LDL en is "skealik" cholesterol.
Mar HDL hat in anti-atherosklerotysk effekt. Untwerpen hawwe toand dat it syn oanwêzigens is yn it bloed fan guon bisten dy't se net eare hawwe foar it ûntwikkeljen fan atherosklerose. Dêrtroch befettet HDL "nuttige" cholesterol, dy't op har oerbrocht wurdt foar katabolisme yn 'e lever.
Eartiids waard leauwe dat alle cholesterol de oarsaak fan atherosklerose is, dus dokten rekommandearje dat it brûken fan iten mei har hege ynhâld ferminderet. Tsjintwurdich is it al bekend dat de reden foar de ûntwikkeling fan atherosklerose krekt de dierde fats binne dat de boarne fan LDL binne, en dy't ryk binne yn gesaitde fatty acids. Atherosklerose feroarsaket ek kohohydraten, dy't maklik troch it lichem opnommen wurde, dy't yn grutte snoeien binne yn sûken, buns. Mar de oanwêzigens fan fegetaryfet yn 'e minsklike fatsoening, dat is de boarne fan HDL, dat is "nuttich" cholesterol, is tige wichtich, om't it de previnsje fan atherosklerose is.
De norm fan de ynhâld fan cholesterol yn it bloed
Hoe't yn it bloed besteande substansje hawwe, hat cholesterol har eigen normen foar har ynhâld, wylst foar manlju de yndielen heger binne. De totale cholesterol moat op it nivo fan 3,0-6,0 mmol / L wêze, it normale nivo fan "minne" cholesterol (LDL) is 1,92-4,82 mmol / l en de "nuttige" (HDL) - 0.7- 2.28 mmol / l.