- bûter - 1 beker
- Sûker - 2 beker
- aaien - 2 stikken
- Miel - 14 poppen
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Buttermilk - 1/4 poppen
- lekker roze of wite sûker - 1/2 beker
- aprikot of aardbei - 2/3 poppen (wat waarm)
Wjippebutter en sûker yn 'e bôle mei in elektrysk gemak foar sa'n 4 minuten. Eiers taheakje, ien op ien kear, nei allegear oanfange. Siedmole, soda en sâlt yn in grutte skel. Redigearje de fluggens en ferdylgje in mingfoarm fan mûlegemik, ôfwikseljend mei bûtermilk. Wreid de dough yn polyethylen en ferkeapet foar 1 oere of oernachtich. Set in pear sierpels fan sûker yn in lytse skol (wannear brûkt). Mingje mei de kleuren oant de winske skaad is berikt. It oven mei twa pylders sintraal oant 170 graden foarkomme. Linje de bakbak mei perfeartpapier. Rôlet in tee mei in dikte fan 3 mm op in licht ferflokke oerflak. It hert ôfbrekke mei in cutter foar cookies of foarmen. As jo wolle, kinne jo it sintrum ynsette yn 'e foarm fan it hert fan' e herten. Set de cookies op in bakblêd en sette yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Sprinkle mei sûker, wannear brûkt. Bake de biskoppen oant gouden brún, sa'n 10 minuten. Lûk in hert mei jam, dûbelje mei in twadde hert mei in skildich sintrum. De koekje kin bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar 1 wike.
Tsjinsten: 30